Hoi hoi,
Ik zal me even voorstellen. Ik ben Lindsay, 39jaar en woon in Antwerpen. In januari ben ik begonnen met een cursus bakkerij en banket en vanaf half maart zal ik 2 dagen/week meelopen in een (desem) bakkerij.
Ondertussen oefen en bak ik rustig verder tijdens vrije momenten.
In het najaar 2021 open ik m'n eigen dag-zaak met lekkere koffie, ontbijt en lunch en in een verdere toekomst hopelijk ook brood en gebak!
Tot dan bestook ik jullie met al mijn vragen!
Warme groeten
Lindsay
hey hey iedereen
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: hey hey iedereen
Dag Lindsay,
Welkom. Je bent dus een bakker in opleiding? Wat leuk!
Zoals je ziet, hebben veel mensen een draadje gestart waarin ze hun baksels laten zien.
Uiteraard zijn we benieuwd naar jouw resultaten.
Welkom. Je bent dus een bakker in opleiding? Wat leuk!
Zoals je ziet, hebben veel mensen een draadje gestart waarin ze hun baksels laten zien.
Uiteraard zijn we benieuwd naar jouw resultaten.
Niet bij brood alleen....
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: hey hey iedereen
Welkom op het forum Lindsay!
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: hey hey iedereen
Welkom op het forum
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- oudbakken
- Deegroller
- Berichten: 292
- Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16
Re: hey hey iedereen
welkom op het forum Lindsay, en schiet maar raak met je vragen.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen