hey hey iedereen

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
litch
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: di 16 feb 2021, 23:21

hey hey iedereen

Bericht door litch »

Hoi hoi,

Ik zal me even voorstellen. Ik ben Lindsay, 39jaar en woon in Antwerpen. In januari ben ik begonnen met een cursus bakkerij en banket en vanaf half maart zal ik 2 dagen/week meelopen in een (desem) bakkerij.
Ondertussen oefen en bak ik rustig verder tijdens vrije momenten.
In het najaar 2021 open ik m'n eigen dag-zaak met lekkere koffie, ontbijt en lunch en in een verdere toekomst hopelijk ook brood en gebak!
Tot dan bestook ik jullie met al mijn vragen!

Warme groeten

Lindsay
Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1864
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: hey hey iedereen

Bericht door papagena »

Dag Lindsay,

Welkom. Je bent dus een bakker in opleiding? Wat leuk!
Zoals je ziet, hebben veel mensen een draadje gestart waarin ze hun baksels laten zien.
Uiteraard zijn we benieuwd naar jouw resultaten.
Niet bij brood alleen....
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: hey hey iedereen

Bericht door hjeverts »

Welkom op het forum Lindsay!
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: hey hey iedereen

Bericht door Levinebaktbrood »

Welkom op het forum :)
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
oudbakken
Deegroller
Berichten: 292
Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16

Re: hey hey iedereen

Bericht door oudbakken »

welkom op het forum Lindsay, en schiet maar raak met je vragen. :thumbup:
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Plaats reactie