Even voorstellen

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Jan Sjierk
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: za 27 mar 2021, 19:51

Even voorstellen

Bericht door Jan Sjierk » za 27 mar 2021, 19:59

Mijn naam is Jan en mijn vrouw en ik hebben recentelijk een stoomoven (AEG) aangeschaft, waar een rijs- en bakfunctie voor brood een van de standaard instellingen is. En in aanmerking genomen dat mijn pensioen niet ver meer weg is, leuk het mij wel leuk om een leuke activiteit als broodbakken te gaan proberen. Geen ervaringen met brood bakken en gewoon gezocht op het internet naar informatie. Daardoor hier terecht gekomen in de hoop het nodige op te steken. De eerste gebakken broden zijn nog niet naar tevredenheid, alhoewel de laatste tot de beste tot nu toe behoorde. (maar nog veel te laag naar mijn zin :D )
Dus hier op zoek naar de "gouden tips" om nog beter brood te bakken dan tot nu toe.

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5287
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Even voorstellen

Bericht door Levinebaktbrood » za 27 mar 2021, 20:12

Welkom op het forum :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 280
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Even voorstellen

Bericht door hjeverts » za 27 mar 2021, 20:52

Welkom op het forum Jan! :)
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
Erik van Dijk
Chef stoffer en blik
Berichten: 17
Lid geworden op: za 20 mar 2021, 11:38

Re: Even voorstellen

Bericht door Erik van Dijk » zo 28 mar 2021, 12:04

Ha Jan, welkom op het forum!

Groeten van een mede-nieuweling, en veel bakplezier gewenst! Ik ben benieuwd hoe het rijzen in je nieuwe oven bevalt :-)

Plaats reactie