Bakkers klaar?

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakkenmaar
Chef stoffer en blik
Berichten: 7
Lid geworden op: di 20 apr 2021, 12:53

Bakkers klaar?

Bericht door Bakkenmaar »

Hoi allen,

Even voorstellen;
In het afgelopen half jaar heb ik mij vooral georiënteerd op het bakken van broden met gist en desem, nu wil ik mijn (mis)baksels naar een hoger niveau tillen. Afgelopen week heb ik het boek van Issa Niemeijer aan één stuk uitgelezen en ben gemotiveerd om zijn tips&tricks toe te passen.

Ik ga de bestaande topics eens goed bestuderen en ben voornemens af en toe foto's van mijn broden te delen.

Groetjes!
Gebruikersavatar
hjeverts
Warme bakker
Berichten: 789
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Bakkers klaar?

Bericht door hjeverts »

Welkom op het forum! :)
Groeten Hans,

Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1864
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Bakkers klaar?

Bericht door papagena »

Welkom Bakkenmaar!
Niet bij brood alleen....
Plaats reactie