Hallo bakkers!
Mijn naam is Marike, ik bak af en toe brood en wil dit vaker gaan doen.
Er staat inmiddels een Ankarsrum in de keuken omdat ik wel graag zelfgebakken brood eet maar niet per se de kneedspierballen verder ontwikkel (er belt ook altijd iemand aan of op als ik aan het kneden ben, herkenbaar?).
Bakken doe ik momenteel nog in een Smeg gasoven met alleen onderwarmte, maar er is zicht op een nieuwe keuken en dus een broodvriendelijker bakapparaat.
Ik ben erg onder de indruk van alle kennis die ik op dit forum aantref, maar ik hoop snel te leren en te zijner tijd ook mijn steentje bij te kunnen dragen!
Fijn dat jullie er zijn!
Vers op het forum
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: Vers op het forum
Welkom op het forum Marike!
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Vers op het forum
Fijn dat je er bent Marike!
Maar uitbundig gebruik van de kennis hier en beloon ons met foto’s van de resultaten. (Vinden we leuk )
Maar uitbundig gebruik van de kennis hier en beloon ons met foto’s van de resultaten. (Vinden we leuk )
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Vers op het forum
Welkom Marieke
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken