Hoi allemaal , ik ben José en ben slager .
Ik ben altijd aan het koken , maar bakken moet er nog bijkomen . Dus ik kwam dit forum tegen en hoop hier veel inspiratie te vinden om te gaan starten.
Dank voor het toevoegen.
Even voorstellen
- Indiaantje41 @
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: zo 28 nov 2021, 20:06
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Even voorstellen
Welkom José!
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: Even voorstellen
Welkom op het forum Jose!
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- Bernietje
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: zo 12 dec 2021, 12:02
Re: Even voorstellen
Goedemorgen,
Mijn naam is Bernie, ik bak al meer dan 15 jaar ons eigen brood in de broodbakmachine.
Nu is het moment gekomen dat ik een nieuwe machine ga kopen, omdat mijn panasonic SD 2501 het begeven heeft. Tenminste het bakblik daar laat de teflon laag van los, en de machine werkt niet meer in de vertraagde stand. Dus kwam ik hier terecht ook voor adviezen. Ik bak met broodbakmixen van de molen, maar wil ook graag een keer desembrood proberen en Fries roggebrood te bakken. Dat laatste doe ik in de oven. Maar als het in de machine zou kunnen zou dat makkelijker zijn. Graag hoor ik jullie advies over machines, zodat ik een wel overwogen keuze kan maken. Kom maar op.
Mijn naam is Bernie, ik bak al meer dan 15 jaar ons eigen brood in de broodbakmachine.
Nu is het moment gekomen dat ik een nieuwe machine ga kopen, omdat mijn panasonic SD 2501 het begeven heeft. Tenminste het bakblik daar laat de teflon laag van los, en de machine werkt niet meer in de vertraagde stand. Dus kwam ik hier terecht ook voor adviezen. Ik bak met broodbakmixen van de molen, maar wil ook graag een keer desembrood proberen en Fries roggebrood te bakken. Dat laatste doe ik in de oven. Maar als het in de machine zou kunnen zou dat makkelijker zijn. Graag hoor ik jullie advies over machines, zodat ik een wel overwogen keuze kan maken. Kom maar op.
- Victory
- Warme bakker
- Berichten: 578
- Lid geworden op: wo 11 mar 2020, 16:42
Re: Even voorstellen
Welkom Bernie.
Je hebt je voorstellen in andermans draadje geplaatst.
Gistbrood kan je in een BBM bakken, desem brood zou je hoogstens kunnen kneden daar het lange rijstijden heeft.
Je kunt ook helemaal overgaan naar een spiraalkneder + oven maar dan heb je in de ochtend geen vers warm broodje tenzij je vroeg op staat
Je hebt je voorstellen in andermans draadje geplaatst.
Gistbrood kan je in een BBM bakken, desem brood zou je hoogstens kunnen kneden daar het lange rijstijden heeft.
Je kunt ook helemaal overgaan naar een spiraalkneder + oven maar dan heb je in de ochtend geen vers warm broodje tenzij je vroeg op staat
Groetjes Victory
Panasonic SD-2500
Op het moment mijn grootste bakvriend.
Domino mix 5 spiraalkneder
Ik bak in een 90cm fornuis oven
Ik bak voornamelijk hybride (desem/gist) en meestal eigen recepten.
Panasonic SD-2500
Op het moment mijn grootste bakvriend.
Domino mix 5 spiraalkneder
Ik bak in een 90cm fornuis oven
Ik bak voornamelijk hybride (desem/gist) en meestal eigen recepten.