Even voorstellen....

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
bakmens
Chef stoffer en blik
Berichten: 7
Lid geworden op: ma 29 nov 2021, 23:13

Even voorstellen....

Bericht door bakmens »

Dag allemaal,
Al een heel tijdje bak ik thuis brood. Meestal met acceptabel resultaat, maar nogal saai. Ik hoop hier op het forum nieuwe dingen te leren over brood bakken, over verschillende ingredienten, waar eea handig te koop is en wie weet een recept.
Tot baks!
Gebruikersavatar
Victory
Warme bakker
Berichten: 578
Lid geworden op: wo 11 mar 2020, 16:42

Re: Even voorstellen....

Bericht door Victory »

Hallo bakmens,

Leuk dat je lid bent geworden🙃.

Baktotaal bouwhuis en De Zuidmolen zijn goede plekken om meel bloem enz en te schaffen. Ook de lokale Arabische supermarkt of Holland and barret kunnen je helpen om aan grondstoffen te komen voor lekker of speciaal brood.

De 'Broodbijbel'
'Brood uit eigen oven' en 'Brood 2' van Levine
Zijn boeken waar je leuke recepten in kunt vinden als beginner. Deze kun je ook reserveren bij de bieb mocht je lid zijn.

Ik zou zeggen neus lekker rond en maak een keertje een draadje aan met foto's van je baksels. Daar worden we blij van en met vermeld recept erbij kunnen we je helpen met tips of trucjes om je brood eventueel te verbeteren.
Groetjes Victory

Panasonic SD-2500
Op het moment mijn grootste bakvriend.

Domino mix 5 spiraalkneder
Ik bak in een 90cm fornuis oven

Ik bak voornamelijk hybride (desem/gist) en meestal eigen recepten.
Plaats reactie