Ik ben Nicolette, 56 jaar en heb heel lang mijn eigen brood gebakken.
Nu ben ik een paar weken geleden met een Franse desem starter begonnen en het eerste brood is weer gebakken.
Ik wil heel graag weer al het brood zelf bakken. Geen kant en klare mixen en liefst veel variatie in recepten.
Ik bak met zowel de broodmachine als in de oven. Of met een combi, deeg en rijzen in de machine afbakken in de oven.
Ik hoop veel op te steken!
Dit ben ik
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Dit ben ik
Welkom Nicolette
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: Dit ben ik
Welkom op het forum Nicolette!
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- Sylvana
- Jongste bediende
- Berichten: 38
- Lid geworden op: do 31 mar 2022, 12:35
Re: Dit ben ik
Welkom Nicolette