Goedemorgen,
Mijn naam is Frank en ik ben 61 jaar oud. Ik woon samen met mijn vrouw in Brabant midden in het "Groene Woud". Ik houd van koken maar aan zelf broodbakken had ik me nog niet gewaagd, totdat ik een paar weken gelden een eenvoudig bakmixje van de Lidl probeerde. Dat gaf zo'n mooi resultaat dat ik verder aan het zoeken ben gegaan. Ik heb verschillende soorten meel gekocht bij een molenaar vlak in de buurt en ben nu volop aan het experimenteren. De resultaten zijn nog wat wisselend maar alleen al voor de heerlijke geur die de keuken vult blijf je aan het bakken.
Nu ben ik verder aan het kijken naar een machine om goed deeg te kneden, maar heb behoorlijke keuzestress. Ik zal daarover vragen
Even voorstellen...
- Genji
- Jongste bediende
- Berichten: 27
- Lid geworden op: zo 29 jan 2023, 10:59
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Even voorstellen...
Welkom Frank! Een aantal jaar geleden is er een kneedtest gedaan door wat forumleden. Lees hier de resultaten. Wellicht heb je er wat aan.
- Genji
- Jongste bediende
- Berichten: 27
- Lid geworden op: zo 29 jan 2023, 10:59
Re: Even voorstellen...
Bedankt Anna. Die test had ik al ontdekt tijdens mijn zoektocht. Geeft zeker de nodige informatie.