Hallo allemaal,
Ook ik ben beginner in de broodbakwereld. Ik heb een Broodbakmachine aangeschaft maar vind het leuker om ‘gewoon’ te bakken.
Verder heb ik een graanmaler die ik gebruik om mijn eigen meel te malen. Ook een zeef om handmatig bloem te zeven. Ik heb wat speltgraan ingekocht evenals emmer en tarwe. Ben een beetje een probeerder maar val toch steeds terug op de bakboeken van Levine waar ik veel uithaal. Soms pas ik wat ingrediënten aan. Vaak lukt het goed maar het gaat ook wel eens mis.
Meel-type nummers kan ik weinig mee omdat ik zelf maal. Ben benieuwd wat ik van jullie kan leren!
Oja, ik ben 52 jaar en kaasboer van beroep! Dat smaakt natuurlijk heerlijk op een zelfgebakken brood!
Voorstellen
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Voorstellen
Welkom op het forum.
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Voorstellen
Welkom Kaasboer!