Voorstellen

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Rene Pronk
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: za 22 apr 2023, 16:02

Voorstellen

Bericht door Rene Pronk »

Hallo allemaal,

Ik ben Rene Pronk, 64 jaar, uit Castricum en onlangs met pre-pensioen gegaan.
Tot voor kort bakte ik ons brood in een broodbakmachine (Panasonic) maar nu ik alle tijd heb ben ik op zoek naar kennis en informatie van de "echte" bakkers.
Ik vind het leuk om volkorenbrood en suikerbrood te maken. In de broodbakmachine heb ik dat nu aardig voor elkaar. Maar nu ik in de oven aan het rijzen en bakken ben merk ik dat dit toch even anders gaat.
Ik heb 2 ovens waaronder een stoomoven met rijsfunctie.
Het lijkt me leuk om hier actief op het forum bezig te zijn en te leren.
Ik heb er zin in.
Gebruikersavatar
dirkjanl
Gaat de goede kant op
Berichten: 74
Lid geworden op: ma 25 nov 2019, 19:50
Locatie: Borger

Re: Voorstellen

Bericht door dirkjanl »

Welkom Rene.
Andere methode is altijd even wennen, vraag gerust er is veel kennis hier. En laat je eerste bakresultaten maar zien.
Herstartende hobbyist die graag iets nieuws uitprobeert.
Werkt met Bakkerijwereld oven BW Home 2,2kW en een oude Bosch Mum 6 keukenmachine.
Gebruikersavatar
Giesje
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: ma 06 feb 2023, 11:40

Re: Voorstellen

Bericht door Giesje »

Welkom, heel veel plezier met het bakken. Ik denk dat zodra je de oven goed onder de knie heb dat je niet meer anders wil.
ben al over mijn houdbaarheids datum heen en ik hoop dat er nog vele maanden volgen. ;)
ik kneed met de Clatronic KM 3711 en een bbm kan in beide machines voor twee broden kneden.
hete luchtoven
Plaats reactie