Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Gebruikersavatar
Door bakplaat
#63886
Vandaag samen met mijn vrouwke weer eens 'Bakkersvak' bezocht...zijn er misschien nog meer forumleden geweest?

Afbeelding

Helaas was ik vorig jaar verhinderd, wegens de naweeën van mijn beenbreuk (dec. 2017)
Het was weer een gezellig evenement en tot grote verassing, geheel onverwachts nog een oud collega ontmoet, (bijna 45 jaar niet meer gezien) en inmiddels ook al jaren gepensioneerd. Langdurig herinneringen opgehaald. :2th:... Wat is er toch veel veranderd sinds onze vroegere jaren in de bakkerij.

We hebben er ook weer veel en mooi brood en gebak gezien.

Afbeelding

Heel opvallend was dat dit jaar de consumptieijs-branche ruimschoots aanwezig was.

Volgend jaar hopen we in de gelegenheid te zijn 'Bakkersvak' wederom te bezoeken.

Afbeelding
Gebruikersavatar
Door Melinda
#63887
Fijn dat je dit jaar weer van de partij kon zijn, Cor. :G
Gebruikersavatar
Door Koos de bakker
#63889
Is deze beurs ook leuk voor de hobby/thuis bakkers?
Gebruikersavatar
Door bakplaat
#63892
Kijk eens naar de website van... Easyfairs ...de organisator van de beurs.
Deze beurs is voornamelijk gericht op de professionals, zoals de warme bakker in de buurt met hun medewerkers en winkelpersoneel, alsook voor de grote industriële bakkerijen en ook leerlingen uit het beroepsonderwijs en mag zich verheugen op grote belangstelling uit het hele land, vandaar dat het dit jaar voor het eerst drie dagen duurde.
De vele standhouders zetten graag hun handel in de schijnwerpers en noteren daarmee uiteraard liefst zoveel mogelijk orders.
Voor de hobby/thuisbakkers, is het interessant wat demonstraties van bijv. grondstoffenfabrikanten te volgen.
Om toegang te krijgen moet je wel aan een registratiecode zien te komen, die mogelijk verkrijgbaar is via een van de standhouders of probeer het bij een warme bakker in de buurt, als je daar goed mee bent... die krijgt er zeker meerdere via zijn leveranciers, die vaak ook standhouder zijn en daarmee kun je het inschrijfformulier invullen en het toegangsticket printen.

Ziet er lekker uit! Goed om te horen dat pech met […]

Brood van Miepj

Ik heb dit deeg (allebei hetzelfde) als volgt late[…]

Brood van Gerrit

TARWEBROOD MET MAANZAAD http://a68.tinypic.com[…]

Ik stel me even voor

Ik ben over een aantal weken begonnen aan een reek[…]