Bakplaat 's Bedgeheim.
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Bakplaat 's Bedgeheim.
Wil mijn 'BEDGEHEIM' hier even delen ^)^ ...Inmiddels zijn op dit forum al 'tig' ideeën over rijskasten geplaatst en daar kan er weer een aan toegevoegd worden.
Ben vanmorgen weer eens aan het bakken geweest en toen ontstond het idee het deeg te laten rijzen in......ons waterbed.
In een ruime transparant plastic voorraadkrat met deksel een rooster geplaatst met daaronder een in heet water natgemaakte spons en voor de voorrijs daarop het ingepakte deegstuk gelegd en ook de andere rijsmomenten, tot en met de narijs kunnen hierin plaats vinden. Mijn bakplaten en broodbussen passen ook allemaal in de krat. Door de natte warme spons droogt het deeg niet uit.
De krat staat midden op het warme (water)matras (30 °C.) en wordt afgedekt met het dekbedovertrek. Zo blijft alles constant op temperatuur en ik heb alleen af en toe de spons opnieuw voorzien van heet water.
Had er graag een foto van geplaatst, maar mijn lieve vrouwke vindt dat de slaapkamer privé moet blijven. ;B
Ben vanmorgen weer eens aan het bakken geweest en toen ontstond het idee het deeg te laten rijzen in......ons waterbed.
In een ruime transparant plastic voorraadkrat met deksel een rooster geplaatst met daaronder een in heet water natgemaakte spons en voor de voorrijs daarop het ingepakte deegstuk gelegd en ook de andere rijsmomenten, tot en met de narijs kunnen hierin plaats vinden. Mijn bakplaten en broodbussen passen ook allemaal in de krat. Door de natte warme spons droogt het deeg niet uit.
De krat staat midden op het warme (water)matras (30 °C.) en wordt afgedekt met het dekbedovertrek. Zo blijft alles constant op temperatuur en ik heb alleen af en toe de spons opnieuw voorzien van heet water.
Had er graag een foto van geplaatst, maar mijn lieve vrouwke vindt dat de slaapkamer privé moet blijven. ;B
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- Br00dd00s
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 79
- Lid geworden op: zo 04 okt 2015, 23:35
- Locatie: Berlijn
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Toen ik nog thuis woonde, liet ik het oliebollenbeslag ook altijd in het waterbed van mijn ouders rijzen. Niet in een krat, Maar wel afgedekt onder het dekbed.
Gesendet von meinem GT-I9295 mit Tapatalk
Gesendet von meinem GT-I9295 mit Tapatalk
Pluk de dag ...
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Ja, als mensen tweedehand waterbed verwarmingen gebruiken om hun rijskastjes op te warmen, moet dit natuurlijk ook kunnen. Ik vind het een prachtige oplossing.
Ik wil toch nog eens iets met een wat nauwkeurigere temperatuurinstelling voor mijn desem.
Met een piepschuim doos van 60x40 (10 euro online), een lamp of terrariumverwarming ( 0-15 euro) en een chinees regelunit van een tientje of zonder solderen een luxe inkbird 308 van 35 euro heb je een redelijk grote volledig geregelde rijskast. Nu nog wel even laten zien dat het goed werkt.
Dus niet te laat op de avond bakken Cor, voor je het weet liggen jullie bovenop de krentenbollen!
Wil
Ik wil toch nog eens iets met een wat nauwkeurigere temperatuurinstelling voor mijn desem.
Met een piepschuim doos van 60x40 (10 euro online), een lamp of terrariumverwarming ( 0-15 euro) en een chinees regelunit van een tientje of zonder solderen een luxe inkbird 308 van 35 euro heb je een redelijk grote volledig geregelde rijskast. Nu nog wel even laten zien dat het goed werkt.
Dus niet te laat op de avond bakken Cor, voor je het weet liggen jullie bovenop de krentenbollen!
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Wat een mooie oplossing Cor :2th:.
Let je er wel op dat het waterbed niet lek gaat .....
Daar kan ik nog boeiende verhalen over vertellen, over een waterbed dat midden in de nacht opeens lek blijkt te zijn. Weten jullie wel hoeveel water er in zo'n bed gaat? Nou, ik wel .
Let je er wel op dat het waterbed niet lek gaat .....
Daar kan ik nog boeiende verhalen over vertellen, over een waterbed dat midden in de nacht opeens lek blijkt te zijn. Weten jullie wel hoeveel water er in zo'n bed gaat? Nou, ik wel .
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Geweldige uitvinding! Ook jaren een waterbed gehad, maar idd een lek waterbed is niks...dus nu maar gewoon bed.
En rijzen doe ik op kamer temperatuur of soms met een bakje warm water in de oven.
En rijzen doe ik op kamer temperatuur of soms met een bakje warm water in de oven.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Na ruim 12 jaar nooit lekkage gehad ben er met wat die krat betreft, ook niet erg bang voor...heeft geen scherpe hoeken.Levinebaktbrood schreef:Wat een mooie oplossing Cor :2th:.
Let je er wel op dat het waterbed niet lek gaat .....
Lengte 200 x breedte 90 x diepte 20 cm. = 360000 cm ³ : 1000 cc. (1liter) = 360 liter water per matras x 2 = totaal 720 liter water voor het hele waterbed.Weten jullie wel hoeveel water er in zo'n bed gaat? Nou, ik wel .
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Dat een jonge heer op leeftijd hier zijn bedgeheimen durft te delen. Daar zijn we blij mee. Mijn rode oortjes vallen er bijna af.
Niet bij brood alleen....
- CJ-Petra
- Meesterbakker
- Berichten: 1250
- Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
- Locatie: Bommelerwaard
Re: Bakplaat 's Bedgeheim.
Wat leuk dat jij je bedgeheimen met ons wilt delen! :G
Handig als je een waterbed hebt.
Handig als je een waterbed hebt.
Grtzz Petra
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560