Aanmelden
Aanmelden
Registreer
Doorgaan naar inhoud
Snelle links
Forumoverzicht
Broodbakforum
De Koffiehoek
Broodwetenschap
Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Afdrukweergave
1 bericht • Pagina
1
van
1
Anna
Warme bakker
Berichten:
955
Lid geworden op:
vr 28 feb 2014, 18:29
Broodwetenschap
Citeer
Bericht
door
Anna
»
vr 22 sep 2017, 16:18
Heerlijk leesvoer, de wetenschap achter waarom je je deeg in de koelkast wil zetten:
http://www.bakinglab.nl/baking-lab-story/
Voor wie een beetje scheikunde niet schuwt, deel 2:
http://www.bakinglab.nl/maxwell-boltzmann/
Omhoog
Plaats reactie
Afdrukweergave
1 bericht • Pagina
1
van
1
Terug naar “De Koffiehoek”
Ga naar
Broodbakforum
↳ Even voorstellen ...
↳ De Koffiehoek
↳ Wat hebben we ervan gebakken
Aan de bak
↳ Ingrediënten
↳ Werkwijze
↳ Desemdingen
↳ Bakken in de BBM
↳ Wat ging er mis?
Bakgereedschap
↳ Kneedmachines
↳ Ovens
↳ Gereedschappen
Algemeen
↳ Forumnieuws en regels
↳ Recepten
↳ Recepten aanbieden
↳ Begrippen
↳ Boeken
Officiële hoek
Aanmelden
Gebruikersnaam:
Wachtwoord:
Onthouden