Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt. Het mag overal over gaan, maar hou 't wel gezellig...
Gebruikersavatar
Door Rosemountain
#61261
Beste thuisbakkers, ik kwam in een oud bericht iets tegen over een automatische koeling. Heeft iemand hier ervaring mee of is dit meer het professioneler werk?
Grt Hugo
Gebruikersavatar
Door lekkermelig
#61262
Ik neem aan dat je bedoelt om het rijsproces af te remmen. In principe is dat meer iets voor professionals.

Maar ik denk wel dat je zonder al te veel moeite zelf zo iets zou kunnen maken, voor de klussers onder ons.
Men neme een oude koelkast, met verwarmingselement erin om. Koeling zit er dus al in, alleen geen temperatuur sturing.
Je sloopt de koeling van de ingebouwde thermostaat af en bouwt een andere nauwkeurigere thermostaat in die koeling en verwarming kan aansturen. Dat klinkt heel duur maar dat soort electronica koop je al voor een paar tientjes.
Bij bierbrouwen doen ze ook zoiets
https://www.brewpi.com/fridge-hacking-guide/

Met iets meer electronica kan je zelfs een computer het hele temperatuurproces laten aansturen. En ook dat kost tegenwoordig geen honderden euro's meer want een raspberry pi heb je ook al voor een paar tientjes. Je moet wel een beetje handig zijn. Of tijd genoeg hebben, anders had ik het allang geprobeerd :-)

Wil
Gebruikersavatar
Door Rosemountain
#61264
Dat klinkt interessant. Ga eens kijken of mij dat lukt. Lijkt mij mooi om de temperatuur langzaam te laten oplopen. Dank voor je tip
Door Haverbrood
#61269
een standaard koelkast is ook een automatische koeling. aan uit, aan uit, en aan uit.
als je het met de hand doet is dat ook automatische. aan uit, aan uit, naar boven naar beneden, ... ...., .... ...., :rofl2:

belangrijk is of de thermostaat en wissel contact heeft, een schakeling voor x en de andere voor Y.
zoek eens op het forum rijskast
Liter deeg

dat scheint me heel raar. voral om dat je zeker ni[…]

Ewoud, Ik zou me niet meteen uit het veld laten s[…]

Erg ingewikkeld. Misschien hebben sommige mensen […]

Voorstellen uit Drenthe

Gebruik een eigen geschreven excel programma […]