Turksbrood

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
anton
Chef stoffer en blik
Berichten: 7
Lid geworden op: vr 24 mei 2013, 00:13

Turksbrood

Bericht door anton »

Ik zou dolgraag een recept en werkwijze hebben voor het bereiden van Turks brood.
Wie kan mij daar aan helpen?

Gr Anton
Haverbrood
Deegkneder
Berichten: 100
Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09

Re: Turksbrood

Bericht door Haverbrood »

Turks Brood, ruim begrip

ik denk dan aan Turks pizza brood. :mrgreen:
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.
Gebruikersavatar
joop
Gaat de goede kant op
Berichten: 75
Lid geworden op: zo 07 jun 2015, 12:04

Re: Turksbrood

Bericht door joop »

https://kookmutsjes.com/recept/turks-br ... t-de-oven/

Toevallig gisteren gemaakt met een paar aanpassingen, kruiden en zongedroogde tomaten erin. Erg lekker. Maar ik vrees dat het italiaans/turks brood geworden is :D
* Oven met boven en onderwarmte - Kneedmachine Krefft PR20-S - Kitchenaid 7580
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4006
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Turksbrood

Bericht door lekkermelig »

Ik heb zelfs twee keer een recept voor turks brood op mijn zwaar verwaarloosde blog gezet:
https://www.lekkermelig.nl/fladenbrot/
https://www.lekkermelig.nl/turks-brood/

Ze schijnen niet origineel te zijn, omdat er melk in zit. Maar het is wel erg lekker en vooral het fladenbrot lijkt wat mij betreft heel erg op Turks brood.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Plaats reactie