Of toch nog voldoende mazen in de wet..???
https://www.rijksoverheid.nl/documenten ... jke-boeten
https://www.nbc.nl/kennis-regelgeving/d ... dium=email
Ben erg benieuwd hoe dit uit gaat pakken...
Een beetje duidelijkheid??
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Een beetje duidelijkheid??
Laatst gewijzigd door Rik59 op do 09 apr 2020, 19:39, 1 keer totaal gewijzigd.
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Een beetje duidelijkheid??
Niet helemaal gelezen. Maar zijn nog wel wat veranderingen, desem moet dus echt desem zijn en niet een vaag drupje desem met vooral instant gist.
Leuke namen wordt er ook lastiger, zoals doet brood, met 10 % spelt mag dus niet meer. Dan zal het straks wel tarwe/ spelt worden genoemd.
Leuke namen wordt er ook lastiger, zoals doet brood, met 10 % spelt mag dus niet meer. Dan zal het straks wel tarwe/ spelt worden genoemd.