Broodbakforum

Of toch nog voldoende mazen in de wet..???

https://www.rijksoverheid.nl/documenten ... jke-boeten

https://www.nbc.nl/kennis-regelgeving/d ... dium=email

Ben erg benieuwd hoe dit uit gaat pakken...

Niet helemaal gelezen. Maar zijn nog wel wat veranderingen, desem moet dus echt desem zijn en niet een vaag drupje desem met vooral instant gist.

Leuke namen wordt er ook lastiger, zoals doet brood, met 10 % spelt mag dus niet meer. Dan zal het straks wel tarwe/ spelt worden genoemd.