Blueberry muffins met restje desem

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Victory
Warme bakker
Berichten: 578
Lid geworden op: wo 11 mar 2020, 16:42

Blueberry muffins met restje desem

Bericht door Victory »

Ik zag op fb ineens van een compleet onbekende groep een foto van een sourdough discard langs komen met blauwe bessen.

Ik heb natuurlijk geklikt en vond echt een leuk muffin recept onder de volgende link

https://littlespoonfarm.com/sourdough-b ... tid=Zxz2cZ

Te leuk om niet te delen. Ik houdt zelf zeker wel van blauwe bessen muffins en met een restje of speciaal daarvoor opgepepte desem wil ik dit zeker uitproberen. Het fijne was dat dit recept gelukkig ook grammen en graden Celsius vermeld.

Wellicht ook iets voor jullie restjes of speciaal gekweekte desem ...
Groetjes Victory

Panasonic SD-2500
Op het moment mijn grootste bakvriend.

Domino mix 5 spiraalkneder
Ik bak in een 90cm fornuis oven

Ik bak voornamelijk hybride (desem/gist) en meestal eigen recepten.
Plaats reactie