M'n eerste Bagels.

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

M'n eerste Bagels.

Bericht door brood daar zit wat in »

Gisteravond het deeg voor de Bagels (recept van dit forum) gemaakt en vanmorgen hadden we deze verse Bagels bij het ontbijt.
Heerlijk zo'n makkelijk recept, want eigenlijk was er niet veel tijd om te bakken, er moet nl geverfd worden hier in huis ;K
Na zo'n lekker ontbijt snel aan de slag en bij de lunch hadden we er nog eentje (had er 8 gemaakt). De verse zijn het lekkerste, maar de anderen smaakten ook nog heerlijk.
Afbeelding
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Cloggie
Gaat de goede kant op
Berichten: 77
Lid geworden op: za 22 mar 2014, 12:15
Locatie: Hoogeveen

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door Cloggie »

Ze zien er prachtig uit, zeker voor een eerste keer!
Heb je het recept van lekkermelig of die van ballie gebruikt?
Ze zijn bij mij hoog op mijn verlanglijstje om eens te maken maar ja....
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4005
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door lekkermelig »

Nou Marja,
Ze zien er fraai uit! :2th: Ze lijken ook mooi rond, dat wil de eerste keer nog wel eens misgaan met te lang rijzen en dergelijke.

Toch ook maar weer eens bakken...
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door brood daar zit wat in »

Cloggie schreef:Ze zien er prachtig uit, zeker voor een eerste keer!
Heb je het recept van lekkermelig of die van ballie gebruikt?
Ze zijn bij mij hoog op mijn verlanglijstje om eens te maken maar ja....
Ik heb het recept van Lekkermelig gebruikt.
lekkermelig schreef:Nou Marja,
Ze zien er fraai uit! :2th: Ze lijken ook mooi rond, dat wil de eerste keer nog wel eens misgaan met te lang rijzen en dergelijke.
Toch ook maar weer eens bakken...
Dank Wil, ze zijn idd rond. Ik heb er eerst bolletjes van gevormd en 10 min laten rijzen. Daarna met de steel van een pollepel het gat er in gemaakt en snel in de koelkast gezet.
De eerste rijs had ik, zoals jij beschreven had, maar een half uurtje gedaan. Ben erg blij met het resultaat :D
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door miesje1959 »

Marja erg mooi, heb ze ook nog nooit gemaakt.
Of het er ooit van komt weet ik niet. We zijn hier niet zo van het zoet.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4005
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door lekkermelig »

Astrid,
Volgens mij haal je bagels en donuts door elkaar. Bagels zijn helemaal niet zoet, donuts zijn gefrituurd met suiker erover.

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door brood daar zit wat in »

Astrid, wij hebben de bagels bij de lunch gegeten met eiersalade. Was echt heerlijk, niks zoets aan.
Denk idd dat je het verward met donuts.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door miesje1959 »

Dat denk ik nu ook, had het recept van Bagels Van jou Wil) vanmiddag gelezen.
Toen had ik het pas door.

Heb ook helemaal geen verstand van broden met een gat :lol:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Janet79

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door Janet79 »

Ze zien er erg lekker uit! En mooi!
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door Melinda »

Marja, dat zijn schone exemplaren van bagels zeg. Ze zien er prachtig uit en heel verleidelijk. :kwijl:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Nelk

Re: M'n eerste Bagels.

Bericht door Nelk »

Ze zien er geweldig uit en dat voor een eerste keer applaus :2th:
Plaats reactie