Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Anna
Warme bakker
Berichten: 955
Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29

Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door Anna »

Ik zag een beartje broodjes kneden, o het was een wonder :G Gisteren mocht ie meteen aan het werk met recepten van Levine. De eerste keer brood gebakken in een nieuw huis (lees: andere kamertemperatuur), in een nieuwe oven met bearendeeg, een 'bekend' recept en een nieuw recept. Beste experimentele opzet ooit :D, Het zijn wel busbroden geworden omdat ik (nog) geen rijsmandjes en pizzasteen heb.
Toevallig waren mijn laatste zelfgebakken broden ook deze met lijnzaad, die lijken wel wat hoger te zijn (handmatige gekneed, kleine foto), maar waar dat nu aan ligt... Misschien wel aan mij, ik ben de laatste maanden gehersenspoeld door bakkersbrood in paddenstoelvorm ;S

Lichtbruin brood met lijnzaad
Afbeelding Afbeelding

Amandel-kaneelbroodjes
Afbeelding Afbeelding
Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 4005
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door lekkermelig »

Nou, niks op aan te merken hoor, ze zien er prachtig uit! Mooie rooie Bear trouwens. Dus je hebt ijsberen, grijze beren, zwarte beren en ook al rooie beren..

Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt

Blog: Lekkermelig.nl
Gebruikersavatar
barto
Gaat de goede kant op
Berichten: 98
Lid geworden op: za 26 apr 2014, 17:14
Locatie: Utrecht

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door barto »

Ziet er zeker mooi uit. Duurt bij mij nog wel even voordat ik dit resultaat kan laten zien.
Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1524
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door miesje1959 »

Anna, dat ziet er mooi uit, vooral die amandel kaneelbroodjes.
Je Beartje is erg mooi in het rood. :2th:

Ik twijfelde tussen de rode en de zwarte, maar het is toch de zwarte geworden.
Veel plezier van je Bear en je bearendeeg :G
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Gebruikersavatar
Anna
Warme bakker
Berichten: 955
Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door Anna »

Bedankt allemaal!

Het is de rode geworden omdat er van mij best wat kleur in huis mag zijn en er was al een grote rode gietijzeren pan die meestal op het fornuis staat, dus het kwam goed uit dat er ook rode Bearen zijn!
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door Melinda »

Anna, wat een mooi plaatje, jouw rode Bear en dan die prachtige broden. Daar word je toch helemaal vrolijk van. ^)^
Ik tenminste wel. ;)
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
prutske

Re: Lichtbruin brood met lijnzaad en amandel-kaneelbroodjes

Bericht door prutske »

Je zal zien, je wordt helemaal gelukkig en tevreden van die Bear, tenminste dat ben ik toch van de mijne.
Veel plezier ermee en proficiat met de aankoop.
Plaats reactie