Marja bakt weer eens...

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » za 21 nov 2015, 22:12

Vorige week kreeg ik de vraag of ik voor sinterklaasavond het stokbrood wil maken. "Uhhh ja natuurlijk, maar dan moet ik eerst even oefenen..."
Vandaag aan de slag gegaan en ik heb nog nooit zulke mooie stokbroden gebakken. Snel in de vriezer gedaan haha..
Ik heb ze wat lichter gelaten, zodat we ze 5dec nog even kunnen afbakken.

Afbeelding
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4548
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Levinebaktbrood » za 21 nov 2015, 23:21

Mooi Marja :2th:
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » za 21 nov 2015, 23:24

Dank Levine. Heb gelijk een vraag aan jou. Welke bloem gebruik jij voor de stokbroden? Heb bij de laatste workshop wat gekocht bij je, maar weet niet welke bloem het was...
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » zo 22 nov 2015, 01:23

Mooie stokbroden, Marja. :2th:
Volgens mij is T65 goed voor stokbroden, heb ik van Levine begrepen. Dat gebruik ik nu dus ook.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Molenbroodje » zo 22 nov 2015, 02:41

Wauw! Heel mooi gerezen :kwijl:
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » zo 22 nov 2015, 08:52

Melinda schreef:Mooie stokbroden, Marja. :2th:
Volgens mij is T65 goed voor stokbroden, heb ik van Levine begrepen. Dat gebruik ik nu dus ook.
Dat was het idd!! Ga maar weer een bestelling plaatsen bij de Zuidmolen :G
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1246
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door CJ-Petra » zo 22 nov 2015, 12:51

Prachtig! :2th:
Grtzz Petra

Rofco B20 | Smegg SNL91MFX6 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560

Gebruikersavatar
JoostdenOuden
Gaat de goede kant op
Berichten: 71
Lid geworden op: ma 09 dec 2013, 22:54

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door JoostdenOuden » zo 22 nov 2015, 14:32

Fraaie broden!

Verstuurd vanaf mijn SM-A500FU met Tapatalk
Bakt met een Rofco B30, kneedt met een KN4

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » zo 22 nov 2015, 19:19

Mooie stokbroden, Marja! :2th:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4548
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Levinebaktbrood » ma 23 nov 2015, 02:14

brood daar zit wat in schreef:Dank Levine. Heb gelijk een vraag aan jou. Welke bloem gebruik jij voor de stokbroden? Heb bij de laatste workshop wat gekocht bij je, maar weet niet welke bloem het was...
Ik gebruik T65 (van de Zuidmolen) voor stokbroden.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3200
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door bakplaat » ma 23 nov 2015, 15:52

Prachtige Stokbroden Marja... :2th: Daar zal zelfs Sinterklaas op zijn Heerlijk avondje ook van genieten. ^)^
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

De BAKPLAATJES van BAKPLAAT- Bakker Cor :roll:

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » do 26 nov 2015, 21:52

En omdat we de smaak te pakken hebben met bakken én we van variatie houden. Ook nog deze heerlijke semolina-sesamstokbroden gebakken.
Wat is het fijn bakken met T65!

Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
Molenbroodje
Opboller
Berichten: 219
Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
Locatie: Oost Brabant

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Molenbroodje » do 26 nov 2015, 21:55

Zo, echt super mooi! ^)^

Zou echt zonde zijn als je met dit talent zou stoppen! Lekker doorbakken!
Groetjes Manon,

Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » do 26 nov 2015, 23:08

Alweer mooi gebakken, Marja :2th: en net als Manon zegt; ' lekker blijven bakken'.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
Miki
Chef stoffer en blik
Berichten: 16
Lid geworden op: do 05 nov 2015, 11:56

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Miki » vr 27 nov 2015, 14:46

mooie oortjes op je baguette, daar heb ik zelf weleens moeite meer om dat mooi te krijgen. Hoe lang heb je ze laten rijzen?

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » vr 27 nov 2015, 14:50

Marja, wat heb je een paar beauties gebakken. Goed te zien dat je weer lekker bezig bent. Je hebt het zeker niet verleerd. :2th: :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1246
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door CJ-Petra » vr 27 nov 2015, 19:13

Ook al zo prachtig! Goed bezig. :2th:
Grtzz Petra

Rofco B20 | Smegg SNL91MFX6 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » zo 20 dec 2015, 22:23

En ja hoor, we hebben weer stokbroden en dit keer ook pistolets gebakken.
Het is goed gegaan met de poolish voor de stokbroden met zaadjes en ik ben erg blij met het resultaat.
De pistolets heb ik tijdens de 2de rijs even buiten gezet, omdat de stokbroden langer moesten rijzen. Maar uiteindelijk hadden ze toch eerder in de oven gemoeten.

De stokbroden gaan de vriezer in voor 1ste Kerstdag.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4548
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Levinebaktbrood » zo 20 dec 2015, 22:46

Goed gelukt Marja :2th:
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » zo 20 dec 2015, 23:21

Dat zijn weer prachtige stokbroden en pistolets, Marja. Heerlijk. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
ghost
Opboller
Berichten: 193
Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
Locatie: belgië

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door ghost » ma 21 dec 2015, 11:23

:kwijl: Ze zien er prachtig uit laat het u smaken.

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » ma 21 dec 2015, 13:10

Stokbroden, pistolets, jullie kunnen er weer tegenaan. Fijn dat ze zo goed gelukt zijn :2th: .
Ik ga de stokbroden met zaadjes ook maar eens maken, heb ik nog niet gemaakt :oops: .

Marja, leuk om te zien dat je weer regelmatig bakt, houden zo ;)
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
Judith1973
Deegroller
Berichten: 273
Lid geworden op: za 27 sep 2014, 12:34
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Judith1973 » ma 21 dec 2015, 22:44

Ik heb de pistolets vandaag morgen proeven en ze zijn echt heerlijk! :2th:
Groetjes van Judith

Mijn thuisbakkerijtje www.homemadequeen.nl

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » ma 21 dec 2015, 23:03

Dank voor jullie leuke reacties! :D
Haha Judith, we hadden weinig tijd om te lunchen, maar wat hebben we hard gewerkt.
(Het bedrijf van mijn man, had 68 Magic Cakes bij Judith besteld, en ik heb Judith vandaag geholpen)...
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » do 24 dec 2015, 21:12

De hele week getwijfeld of ik ook een kerststol zou gaan maken, maar omdat ze er hier niet zo weg van zijn en ik een beetje aan de lijn ben, heb ik toch maar gekozen voor Mueslibrood. Gelijk eentje voor mijn moeder gemaakt omdat ze deze zo lekker vindt nu ze aan een medisch dieet zit.

En de broodstengels van Soepkipje geprobeerd. We hadden vandaag soep en ze waren heerlijk. Kids vonden ze ook erg lekker, we gaan ze vaker maken :2th:
Afbeelding
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » do 24 dec 2015, 23:32

Ziet er goed uit Marja, ook de soepstengels zien er erg aantrekkelijk uit :kwijl:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » za 30 jan 2016, 23:07

Ruim 3,5 jaar geleden raakte ik besmet met het broodbakvirus. Ik bakte toen mijn eerste suikerbroodje en wow wat was dat leuk en lekker...
Gisteren weer 2 heerlijke suikerbroden gebakken. Snel 1 halfje in de vriezer gestopt en 2 halfjes weg gegeven.
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1246
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door CJ-Petra » za 30 jan 2016, 23:22

Heerlijk! :2th:
Grtzz Petra

Rofco B20 | Smegg SNL91MFX6 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » zo 31 jan 2016, 02:16

Mooie suikerbroden, Marja. Lang geleden dat ik ze gemaakt hebt. Wordt weer eens tijd.
Lekker hoor. :kwijl:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3200
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door bakplaat » zo 31 jan 2016, 22:58

Heel mooie Suikerbroden Marja. :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

De BAKPLAATJES van BAKPLAAT- Bakker Cor :roll:

Gebruikersavatar
Sakura
Gaat de goede kant op
Berichten: 97
Lid geworden op: di 14 apr 2015, 15:37

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Sakura » ma 01 feb 2016, 17:08

Lekker!!

Ik krijg terug zin om ze ook nog eens te bakken.

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » di 02 feb 2016, 16:57

Het was niet mijn bedoeling om vandaag te bakken. Maar om 10.15uur kreeg ik zin om brood te bakken en voor de afwisseling, en vooral voor de kinderen, een witbrood. Toen mn deeg stond te rijzen bedacht ik me dat ik eigenlijk wel een Tijgerbrood wilde maken. Dus snel eea op het forum opgezocht.
Geen paneermeel in huis, maar wel beschuiten en die zo fijn mogelijk gemaakt en daar een papje van gemaakt.

Zo'n onverwachts bakmoment met onverwachts goed resultaat, maakt mij een blij mens. Wat is het toch een heerlijke hobby!

Afbeelding
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
Sakura
Gaat de goede kant op
Berichten: 97
Lid geworden op: di 14 apr 2015, 15:37

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Sakura » di 02 feb 2016, 17:11

Dat is zeer mooi gelukt!!

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » di 02 feb 2016, 17:12

Wow, Marja, dat ziet er echt mooi uit. Heerlijk dat je dan zo "los kan gaan". Eer van je werk. En kids natuurlijk heel blij. ^)^
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » di 02 feb 2016, 17:17

Zo'n tijgerbroodje vind ik toch wel een leuk gezicht. Die van jouw is wel heel mooi geworden. Blij met beschuit :G :2th:
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » di 02 feb 2016, 17:33

Melinda schreef:Wow, Marja, dat ziet er echt mooi uit. Heerlijk dat je dan zo "los kan gaan". Eer van je werk. En kids natuurlijk heel blij. ^)^
Ja, kids zijn heel blij. Wilden gelijk proeven toen ze uit school kwamen...
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3200
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door bakplaat » di 02 feb 2016, 20:05

Wat een prachtig Tijgerbrood Marja :2th: En ja hoor ik maak het 'papje' ook altijd van (fijne) paneermeel,maar bij gebrek er van is beschuit idd. een goed alternatief.Met dit 'papje' maak ik zowel mijn Tijgerbrood:

AfbeeldingAfbeelding

Als ook Tijgerbolletjes:

Afbeelding

Met rijstemeel gaat het ook wel en heb dat zo ook geleerd, maar ik gebruik het nooit.
Veel bakkers doen het ook zo...die hebben paneermeel genoeg, door de inhoud van de lade van snijmachine door een fijne zeef te halen. :grin:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

De BAKPLAATJES van BAKPLAAT- Bakker Cor :roll:

Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 299
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door jasmon » di 02 feb 2016, 20:47

Zien er goed uit!
Jan

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » di 02 feb 2016, 21:16

bakplaat schreef:Wat een prachtig Tijgerbrood Marja :2th: En ja hoor ik maak het 'papje' ook altijd van (fijne) paneermeel,maar bij gebrek er van is beschuit idd. een goed alternatief.Met dit 'papje' maak ik zowel mijn Tijgerbrood:
Ja, die tip van paneermeel heb ik vaker van u gelezen :2th:. Rijstemeel heb ik nooit in huis en met de beschuiten ging het super goed. Volgende keer maak ik gelijk 2 broden, had nu 2 beschuiten gebruikt en had nog veel van het papje over.

Ik wilde vanmiddag nog bij uw foto's kijken, maar dat lukte niet :( Ik kwam op de site van google...
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » za 06 feb 2016, 22:29

Na het super mooie tijgerbroodje van dinsdag, gisteren nog maar eens 2 gedaan om te kijken of het geen beginners geluk was...Ze hadden iets langer mogen rijzen, maar het papje was weer goed gelukt en de kids wederom blij met hun lekkere witte boterham vanmorgen. Het andere brood weg gegeven, de vriezer zat vol ;B
En vandaag de Hamburgerbroodjes van Levine gemaakt. Ze zijn echt super lekker...
Morgen staat er nog een desembrood met havervlokken en rozijnen (recept Levine) op het programma. Ik ben weer helemaal op dreef met bakken :DB2:
Afbeelding
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
lekkermelig
Meesterbakker
Berichten: 3072
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door lekkermelig » za 06 feb 2016, 22:53

Leuk om te lezen, dat je de smaak weer helemaal te pakken hebt! En de resultaten zijn prachtig!

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4548
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Levinebaktbrood » zo 07 feb 2016, 00:49

Mooie broden en broodjes Marja :2th:
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2188
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door Melinda » zo 07 feb 2016, 03:03

Wat een supermooie hamburgerbroodjes Marja. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » zo 07 feb 2016, 11:30

Zie je,....geen beginnersgeluk :2th:

Je hamburgerbroodjes zien er ook erg mooi uit.
Toch wel makkelijk om in de vriezer te hebben voor een 'ik heb geen zin om te koken' dag.

Komende week hoef ik niet zoveel te bakken (denk ik) en kan dus mooi wat hamburger en hotdog broodjes bakken.
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1246
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door CJ-Petra » ma 08 feb 2016, 13:06

Prachtig! :2th:
Door jouw mooie tijgerbroden, ga ik deze toch ook op mijn to-do-lijstje zetten. :D
Grtzz Petra

Rofco B20 | Smegg SNL91MFX6 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » di 01 mar 2016, 22:42

Vorige week heb ik een nieuw broodblik gekocht bij Oldenhof. Ik ben er super blij mee, denk dat ik er nog eentje ga bestellen.
Vandaag een lekker lijnzaadbrood gebakken.

Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3200
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door bakplaat » di 01 mar 2016, 22:58

Een prachtig Tarwebrood Marja :2th: Ook de items uit je vorige berichten mogen gezien worden en zeker je supermooie Tijgerbrood. :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

De BAKPLAATJES van BAKPLAAT- Bakker Cor :roll:

Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1834
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door brood daar zit wat in » zo 20 mar 2016, 20:15

Een heerlijk bakweekend gehad.
Voor het Paasontbijt van de oudste maak ik 3 afbreekbroden in de vorm van een ei. Ik moest natuurlijk wel even oefenen...Bolletjes zijn naar het recept van Bakplaat, die zijn hier favoriet.
Afbeelding

En gisteren begonnen met croissants en vandaag gebakken. Ik heb in 2013 een workshop croissants gedaan bij Levine en daarna nooit de moed gehad om ze te maken. Tot gisteren, en uiteindelijk viel het best wel mee.
Ze hadden iets luchtiger mogen zijn, maar de smaak is heerlijk! Snel de vriezer in, want ze zijn voor de Pasen.
Afbeelding
Groet, Marja
_________________________________________________________________________________________________________
Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer

Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3200
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door bakplaat » zo 20 mar 2016, 20:38

Een mooi Paas(ei)brood Marja. :2th: Leuk ook dat mijn Bolletjesrecept nog steeds je favoriet is. :G
Ook nog een compliment voor je mooie Croissants. :2th:
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.

De BAKPLAATJES van BAKPLAAT- Bakker Cor :roll:

Gebruikersavatar
miesje1959
Meesterbakker
Berichten: 1523
Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
Locatie: kop van Noord-Holland

Re: Marja bakt weer eens...

Bericht door miesje1959 » zo 20 mar 2016, 22:05

Mooi gebakken Marja en je croissants zien er ook top uit!!
Astrid

Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -

Plaats reactie