Marja bakt weer eens...
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ach, ik ben niet zo moeilijk...
En bedankt voor alle reacties!
En bedankt voor alle reacties!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Vanmorgen begonnen met het brood met zonnebloempitten en vlokken uit het nieuwe boek van Levine.
Gebruik gemaakt van het recept met poolish. Heb alleen het verkeerde (grotere) bakblik gepakt. Ben benieuwd naar de smaak.
Nu eerst een Levain maken voor de "Levietjes" (brood met koekkruiden) die voor morgen op het programma staan.
Brood met zonnebloempitten en vlokken. by marja Laros
Gebruik gemaakt van het recept met poolish. Heb alleen het verkeerde (grotere) bakblik gepakt. Ben benieuwd naar de smaak.
Nu eerst een Levain maken voor de "Levietjes" (brood met koekkruiden) die voor morgen op het programma staan.
Brood met zonnebloempitten en vlokken. by marja Laros
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Marja bakt weer eens...
Marja, wat is dat een mooi brood geworden. Zo te zien is het helemaal niet erg dat je een groter bakblik gebruikt hebt.
Jullie zijn al lekker bezig uit het boek. Ben ik helaas nog niet voor in de gelegenheid geweest. Heb het boek al wel bekeken.
Nu nog de tijd maken om aan de bak te gaan. ;B
Jullie zijn al lekker bezig uit het boek. Ben ik helaas nog niet voor in de gelegenheid geweest. Heb het boek al wel bekeken.
Nu nog de tijd maken om aan de bak te gaan. ;B
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- TigerManZ
- Meesterbakker
- Berichten: 1986
- Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
- Locatie: In het oosten van de Betuwe
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Mooi brood hoor Marja :2th: . Bakblik was toch niet te groot denk ik aan de foto te zien.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Toch weer goed uit de bus gekomen :G ...Mooi brood Marja :2th:
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Mooi brood Marja.
:2th: :2th: :2th:
:2th: :2th: :2th:
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Marja bakt weer eens...
Goed gelukt! :2th: Welk formaat bakblik heb je gebruikt? Dat lijkt me namelijk een prima formaat.
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Dank voor jullie reacties :2th:
Ik heb een blik van 30x10,5 gebruikt. Meestal gebruik ik daar 600 gr bloem/meel voor, dus voor ons begrip een laag broodje haha
Ik heb een blik van 30x10,5 gebruikt. Meestal gebruik ik daar 600 gr bloem/meel voor, dus voor ons begrip een laag broodje haha
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Riet
- Deegroller
- Berichten: 403
- Lid geworden op: za 07 apr 2012, 08:37
Re: Marja bakt weer eens...
Je brood ziet er erg goed uit en ik zou zeker de Levientjes maken want die zijn heerlijk.
Ik heb er al een op
Ik heb er al een op
Groetjes,
Riet
Riet
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ohhh wat een heerlijk brood het gemarmerd kaas-tomaatbrood uit het boek van Levine. Had het al bij een workshop op en was toen al benieuwd naar het recept...
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
De Levientjes zijn zeker lekker. Helaas zijn ze bij mij gisteren mislukt. Geen idee wat er fout is gegaan, maar rijzen deden ze niet ;KRiet schreef:Je brood ziet er erg goed uit en ik zou zeker de Levientjes maken want die zijn heerlijk.
Ik heb er al een op
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Ziet er mooi uit, Marja!
Bovendien lijkt het me een heerlijk brood bij een kop soep :2th:
Bovendien lijkt het me een heerlijk brood bij een kop soep :2th:
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Marja bakt weer eens...
Jammer dat je Levientjes niet zijn gelukt. Maar je gemarmerd kaas-tomaatbrood ziet er in elk geval goed uit. Heerlijk bezig. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Het gemarmerde kaas-tomatenbrood ziet er goed uit :2th:.
Jammer dat de Levientjes mislukt zijn. Welke versie had je gemaakt?
Jammer dat de Levientjes mislukt zijn. Welke versie had je gemaakt?
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ik had de versie met desem gemaakt. Snap er niks van wat er mis is gegaan. Snel maar eens opnieuw proberen.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- CJ-Petra
- Meesterbakker
- Berichten: 1250
- Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
- Locatie: Bommelerwaard
Re: Marja bakt weer eens...
Marja, het gemarmerde brood is erg mooi geworden en het lijkt mij erg lekker!
Grtzz Petra
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Marja,
Het marmerbrood zullen we ons hier niet zo snel aan wagen met al die kaashaters in huis, maar het ziet er prachtig uit!
Maken wij het toch gewoon met chocola :D,
Wil
Het marmerbrood zullen we ons hier niet zo snel aan wagen met al die kaashaters in huis, maar het ziet er prachtig uit!
Maken wij het toch gewoon met chocola :D,
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
En ja hoor, weer een heerlijke bakdag...
Semolinabrood met rozemarijn en rozijnen. Heb het recept verdubbeld en er 3 broden van gemaakt en 2 weg gegeven.
Semolinabrood met rozemarijn en rozijnen. Heb het recept verdubbeld en er 3 broden van gemaakt en 2 weg gegeven.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Ohh, Marja je hebt het bakvirus weer helemaal te pakken :B:
Mooie broden, heb ze nog steeds niet gemaakt, uhhh eigenlijk niets uit het niewe boek van Levine , deze week zal er ook niet veel van terecht komen, maar de gele rozijnen heb ik alvast in huis
Mooie broden, heb ze nog steeds niet gemaakt, uhhh eigenlijk niets uit het niewe boek van Levine , deze week zal er ook niet veel van terecht komen, maar de gele rozijnen heb ik alvast in huis
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Marja bakt weer eens...
Je bent goed op dreef Marja! :2th: Leuk he, een nieuw boek ^)^ Zit ook steeds te bladeren om te kijken wat ik nu weer eens zal gaan bakken.
- CJ-Petra
- Meesterbakker
- Berichten: 1250
- Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
- Locatie: Bommelerwaard
Re: Marja bakt weer eens...
Marja, goed bezig! Ook deze zien er heerlijk uit.
Grtzz Petra
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Goed bezig geweest Marja :2th:
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ik zit weer helemaal in de bak modus. Dit keer een Gevuld Speculaas gebakken, het recept van Bakplaat gebruikt.
Lekker smullen morgen bij de intocht van Sinterklaas.
Lekker smullen morgen bij de intocht van Sinterklaas.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Marja bakt weer eens...
Leuke voorbereiding voor het sinterklaasfeest. Heerlijk, Marja. Ziet er mooi uit. Heb ik ook weleens gebakken, heel lekker. :2th:
Ik heb het vandaag weer bij de 6 sesam-niet-helemaal-volkoren-broden gehouden.
Zo leuk om lekker bezig te zijn. Dat zijn toch wel geluksmomentjes. :G
Ik heb het vandaag weer bij de 6 sesam-niet-helemaal-volkoren-broden gehouden.
Zo leuk om lekker bezig te zijn. Dat zijn toch wel geluksmomentjes. :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Zeker geluksmomentjes! 6 broden is alleen geen geluksmomentje, maar een moment haha.Melinda schreef:Ik heb het vandaag weer bij de 6 sesam-niet-helemaal-volkoren-broden gehouden.
Zo leuk om lekker bezig te zijn. Dat zijn toch wel geluksmomentjes. :G
Ik zou dat ook wel willen, toch maar eens de KN4 overwegen
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Mooie gevulde Speculaas Marja :2th: En met mijn recept moet de smaak ervan zeker wel lekker zijn.... Gezellig Sinterklaas feest. :G
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Nounou 6 broden, dat is niet niks Melinda... Goed bezig geweest. :2th:Melinda schreef: Ik heb het vandaag weer bij de 6 sesam-niet-helemaal-volkoren-broden gehouden.
Zo leuk om lekker bezig te zijn. Dat zijn toch wel geluksmomentjes. :G
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- Pirke64
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 9
- Lid geworden op: zo 10 jul 2016, 10:32
Re: Marja bakt weer eens...
Ziet er super uit Marja, ook een flinke gevulde speculaas dus dat wordt uitdelen
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Gelukkig, na de mislukte broden van vorige keer, is het deze keer wel gelukt met de broden met koekkruiden.
Ik heb er wel iets gist in gedaan zodat het allemaal niet te lang duurde.
Ik wil ze dinsdag weer maken, maar dan 5 stuks. Ik wil het recept verdubbelen en er dan 5 broden van maken. Ik vroeg me af of ik dit in 1 keer in de Bear kan maken, of zouden jullie dat niet doen?
Het is dit recept: https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... noten.html
Ik heb er wel iets gist in gedaan zodat het allemaal niet te lang duurde.
Ik wil ze dinsdag weer maken, maar dan 5 stuks. Ik wil het recept verdubbelen en er dan 5 broden van maken. Ik vroeg me af of ik dit in 1 keer in de Bear kan maken, of zouden jullie dat niet doen?
Het is dit recept: https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... noten.html
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Mooie broden Marja, goed gelukt :2th:
Het recept is ongeveer gram 1125 gram en dat maal 2250 gram.
Volgens de gebruiksaanwijzing kan de Bear 2500 gram aan dus het moet kunnen.
Twijfel je toch, dan kan je de noten en rozijnen er ook met de hand door mengen op de manier volgens het filmpje van Levine.
https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... lmpje.html
Het recept is ongeveer gram 1125 gram en dat maal 2250 gram.
Volgens de gebruiksaanwijzing kan de Bear 2500 gram aan dus het moet kunnen.
Twijfel je toch, dan kan je de noten en rozijnen er ook met de hand door mengen op de manier volgens het filmpje van Levine.
https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... lmpje.html
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ja, idd het zou moeten kunnen/mogen in de Bear. Maar ik ben zo bang dat het toch wat te zwaar is voor de Bear...
Zou idd ook nog de vulling er met de hand door kunnen doen, daar had ik nog niet aan gedacht, dus dank voor de tip!
Zou idd ook nog de vulling er met de hand door kunnen doen, daar had ik nog niet aan gedacht, dus dank voor de tip!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Misschien ben ik wat zorgeloos met mijn Bear, maar ik zou het gewoon doen.
Het is zonder noten en rozijnnen niet eens 2 kilo, en die roer je er op het laatst nog even kort doorheen. Kan makkelijk.
Ik reken mijn recepten vrijwel altijd om tot een volle Bear, en dat is zo'n 2500 gram. Nog nooit problemen mee gehad.
Wil
Het is zonder noten en rozijnnen niet eens 2 kilo, en die roer je er op het laatst nog even kort doorheen. Kan makkelijk.
Ik reken mijn recepten vrijwel altijd om tot een volle Bear, en dat is zo'n 2500 gram. Nog nooit problemen mee gehad.
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Top, ook bedankt voor je reactie! Ga ik het gewoon doen dinsdag
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Marja bakt weer eens...
Prachtige broden weer, Marja. Deze zijn altijd wel een succes hè, heel erg lekker.brood daar zit wat in schreef:Gelukkig, na de mislukte broden van vorige keer, is het deze keer wel gelukt met de broden met koekkruiden.
Ik wil ze dinsdag weer maken, maar dan 5 stuks. Ik wil het recept verdubbelen en er dan 5 broden van maken. Ik vroeg me af of ik dit in 1 keer in de Bear kan maken, of zouden jullie dat niet doen?
Het is dit recept: https://uitdekeukenvanarden.blogspot.nl ... noten.html
En het antwoord op je vraag heb je al gehad van Astrid en Wil.
Succes. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Marja bakt weer eens...
Ik gooi mijn Bear ook altijd maximaal vol. Een enkele keer zit ik zelfs iets over de 2500g met noten, rozijnen e.d., ook dat gaat prima, hoewel ik dat toch liever voorkom.
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Vanmorgen begon ik vol goede moed om 5 Levientjes te maken. Alles goed voorbereid, het desem stond mooi te bubbelen en toch ging er iets fout. M'n deeg wat papperig en ik snapte er niks van. Tot ik zag wat ik verkeerd had gedaan, ik had dezelfde hoeveelheid water als bloem toegevoegd. De tranen sprongen in mn ogen, want ik snapte niet hoe ik dit alles om moest rekenen. Toen heb ik de stoute schoenen aangetrokken en Astrid gebeld...En wat is het toch een lieverd, ze heeft me goed geholpen met het terug rekenen.
Dik een uur later dan de bedoeling kon ik toch gaan beginnen.
Vanavond kan ik deze mooie Levientjes meenemen naar een etentje met mn sportmaatjes. Ik vertel ze vaak over m'n broodavonturen, maar ze hadden nog nooit iets geproefd. Vanavond krijgen ze allemaal 1 brood :G
Dik een uur later dan de bedoeling kon ik toch gaan beginnen.
Vanavond kan ik deze mooie Levientjes meenemen naar een etentje met mn sportmaatjes. Ik vertel ze vaak over m'n broodavonturen, maar ze hadden nog nooit iets geproefd. Vanavond krijgen ze allemaal 1 brood :G
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Bioloogje
- Warme bakker
- Berichten: 659
- Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25
Marja bakt weer eens...
Zo te zien is het helemaal goed gekomen! Om te watertanden, die foto's!
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Groetjes, Annelies
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Marja bakt weer eens...
Goede keus om rekenwonder Astrid om hulp te vragen! Het zijn prachtige broden geworden :2th: Daar zullen je sportmaatjes vast heel blij mee zijn. Eetze!
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Marja bakt weer eens...
Marja, prachtige broden :2th:
En natuurlijk een dikke pluim voor ons rekenwonder :2th: :2th: Wel handig dat je haar telefoonnummer hebt, ik moet er altijd naar zoeken
Wil
En natuurlijk een dikke pluim voor ons rekenwonder :2th: :2th: Wel handig dat je haar telefoonnummer hebt, ik moet er altijd naar zoeken
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Mooie broden geworden hoor Marja :2th:
Enne, zo'n rekenwonder ben ik niet hoor, maar hier kan ik me nog wel mee redden.
@Wil, je zoekt gewoon op verkeerde plekken naar mijn nummer, staat gewoon in je mobiel
Enne, zo'n rekenwonder ben ik niet hoor, maar hier kan ik me nog wel mee redden.
@Wil, je zoekt gewoon op verkeerde plekken naar mijn nummer, staat gewoon in je mobiel
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Riet
- Deegroller
- Berichten: 403
- Lid geworden op: za 07 apr 2012, 08:37
Re: Marja bakt weer eens...
O, en ik had ze met een voordeel gemaakt.brood daar zit wat in schreef:Ik had de versie met desem gemaakt. Snap er niks van wat er mis is gegaan. Snel maar eens opnieuw proberen.
Maar de rest wat je hebt gebakken inclusief het gevulde speculaas ziet er heerlijk uit
Groetjes,
Riet
Riet
- Riet
- Deegroller
- Berichten: 403
- Lid geworden op: za 07 apr 2012, 08:37
Re: Marja bakt weer eens...
Ze zijn nu dus wel gelukt, heb je er een voor jezelf bewaard en geproefd :kwijl:
Groetjes,
Riet
Riet
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Ja, Riet...uiteraard had ik er ook eentje voor ons gebakken. En helaas hij is al op.
Van de anderen ook hele goede complimenten gehad, dus was geslaagde actie.
Van de anderen ook hele goede complimenten gehad, dus was geslaagde actie.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Van het weekend weer lekker gebakken. Gisteren de roggebroden die Astrid van de week ook gemaakt had en vandaag de kaasbolletjes uit het boek van Levine.
Beide smaken weer erg goed en zijn voor een deel in de vriezer gedaan en een deel weg gegeven.
Ik ben weer een blij mens :2th:
Beide smaken weer erg goed en zijn voor een deel in de vriezer gedaan en een deel weg gegeven.
Ik ben weer een blij mens :2th:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Mooi Marja, ziet er echt goed uit!.
Het roggebrood is ook goed gelukt :2th:
Het roggebrood is ook goed gelukt :2th:
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Marja bakt weer eens...
Dat ziet er zeker goed uit, Marja. Je bent lekker bezig, goed om te zien.
Dit weekend hier even geen brood, maar andere dingen. Voor de Kerst Surinaamse pom gemaakt.
Ook ik ben dus een blij mens. :G
Maar moet toegeven dat het kriebelt als ik jullie bakresultaten zie.
Dit weekend hier even geen brood, maar andere dingen. Voor de Kerst Surinaamse pom gemaakt.
Ook ik ben dus een blij mens. :G
Maar moet toegeven dat het kriebelt als ik jullie bakresultaten zie.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Vandaag begonnen aan de stol(len). Van 1 grote stol 2 gemaakt en eea aan vulling aangepast.
Ben niet echt tevreden, dus ik doop ze maar om tot PROEF stollen, volgende keer iets beter op het vormen letten...De smaak is wel goed, dat is dan weer een extra voordeel van deze proefstollen, ze mogen op voor de Kerst
Ben niet echt tevreden, dus ik doop ze maar om tot PROEF stollen, volgende keer iets beter op het vormen letten...De smaak is wel goed, dat is dan weer een extra voordeel van deze proefstollen, ze mogen op voor de Kerst
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Marja bakt weer eens...
Ik vind ze er prima uitzien hoor Marja, maar je hebt groot gelijk om ze als proefstollen te zien. :2th:
Kan je ze echt helemaal opeten voor de kerst.
met als voordeel dat je nog meer stollen mag bakken. ^)^
Ik heb gisteren vier proefstollen gebakken en van 1 deeg (recept 1e boek Levine) 4 mini stoelletjes gebakken. (340 gram per stuk, ná het bakken)
Heb wel het e.e.a. aangepast.
De stolletjes zijn op verschillende adressen terechtgekomen en werden als 'heel erg lekker' bestempeld :2th:
Kan je ze echt helemaal opeten voor de kerst.
met als voordeel dat je nog meer stollen mag bakken. ^)^
Ik heb gisteren vier proefstollen gebakken en van 1 deeg (recept 1e boek Levine) 4 mini stoelletjes gebakken. (340 gram per stuk, ná het bakken)
Heb wel het e.e.a. aangepast.
De stolletjes zijn op verschillende adressen terechtgekomen en werden als 'heel erg lekker' bestempeld :2th:
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Marja bakt weer eens...
Dank je wel Astrid.
Goed idee om van 1 deeg 4 ministolletjes te bakken en uit te delen. Altijd leuk :2th:
Heb je er ook een foto van??
Ik heb het recept van Levine gebruikt wat op de site staat, zal eens kijken of dat het zelfde is als het boek.
Goed idee om van 1 deeg 4 ministolletjes te bakken en uit te delen. Altijd leuk :2th:
Heb je er ook een foto van??
Ik heb het recept van Levine gebruikt wat op de site staat, zal eens kijken of dat het zelfde is als het boek.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer