Pagina 5 van 6

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 20 dec 2018, 22:59
door brood daar zit wat in
Bijna een jaar niet gebakken en dan ineens begint het weer te kriebelen...De kinderen blijven vragen om de lekkere kaasbollen, zachte bolletjes en tijgerbrood, dus de stoute schoenen maar weer eens aangetrokken.
Vorige week een witbrood en een volkeren brood gemaakt en vandaag stokbroden met zaadjes van Levine. Mis toch de nodige feeling, dus maar snel weer wat meer bakken want stokbroden vind ik toch het allerleukste om te maken.

Het lukt me niet om een foto te plaatsen zoals ik altijd deed, dus daar moet ik even goed naar zoeken.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: vr 21 dec 2018, 12:42
door Melinda
Goed te zien dat je het bakken weer hebt opgepakt. En dan gelijk zo een verscheidenheid.
Die kinderen van jou zijn natuurlijk verwend met jouw lekkere broodjes, dus ik kan mij wel voorstellen dat ze er om vragen. ;-)

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: vr 21 dec 2018, 20:19
door Anna
Dat broodbakvirus steekt vanzelf weer de kop op ;) Leuk dat je weer aan het bakken bent geslagen Marja!
Voor de foto's, kijk eens hier: viewtopic.php?f=32&t=4818

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: vr 21 dec 2018, 20:45
door CJ-Petra
Marja, fijn om te horen dat je het bakken nog niet verleerd bent!

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: vr 21 dec 2018, 21:44
door brood daar zit wat in
Anna schreef: vr 21 dec 2018, 20:19
Voor de foto's, kijk eens hier: viewtopic.php?f=32&t=4818
Klopt Anna, zo deed ik het altijd. Maar ik heb er een rare melding tussen zitten van Flickr en verschijnt de foto niet. ;K

Dit forum voelt toch altijd als een warm bad met die leuke reacties :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 22 dec 2018, 08:55
door Anna
Beschrijf de foutmelding of wat je doet anders eens in dat topic, dan kunnen we helpen.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: zo 23 dec 2018, 09:31
door brood daar zit wat in
Mijn baksels van de afgelopen dagen. De stokbrood recepten uit het boek van Levine en de zachte bolletjes van Bakplaat (Cor) dit keer met polish gemaakt.
Lekker geluncht met stokbroden en de rest veilig opgeborgen in de vriezer voor de Kerstdagen.

Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding[

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: zo 23 dec 2018, 10:27
door Melinda
Nou Marga, je hebt het na een jaar niet verleerd. Ze zien er prachtig uit. :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: zo 23 dec 2018, 12:17
door CJ-Petra
Ik sluit me aan bij de woorden van Melinda, prachtig! :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: zo 23 dec 2018, 13:19
door lekkermelig
Heel mooi Marja, en lekker blijven bakken!

Wil

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 24 dec 2018, 02:31
door Levinebaktbrood
Mooie productie Marja :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 24 dec 2018, 12:27
door bakplaat
Mooi en lekker bezig geweest Marja :2th: Leuk dat je mijn zachte bolletjes ook nog niet vergeten bent, lekker bij het Kerstontbijt. :kwijl:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 05 jan 2019, 17:13
door brood daar zit wat in
In 2013 vroeg ik of iemand het recept had voor Keniabrood. In sept 2018 plaatste iemand een recept bij mijn vraag op dit forum. En al die tijd had ik de moed niet om te gaan bakken. Tot ik gisteravond bedacht dat het vandaag maar eens moest gebeuren. Ik heb er wel een beetje wakker van gelegen of het wel goed zou gaan en of het wel in de buurt kwam van hoe we het altijd bij de bakker kochten...
Dit is het resultaat en ik ben er heel erg tevreden over. Ik heb er in totaal 3 gebakken, 2 delen we uit en de andere snoepen we lekker zelf op. Het is een brood met noten, rozijnen, banketbakkersroom en kokos. Ik wist niet zeker of de banketbakkersroom voor het bakken of na die tijd er op moest spuiten. Heb het voor het bakken gedaan, de eerste 2 broden was de pudding iets te donker geworden en het 3de brood ben ik heel blij mee.
AfbeeldingAfbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 10 jan 2019, 16:31
door brood daar zit wat in
Na het avontuur met de Keniabroden, zin om ook weer eens rozijnenbollen te maken. Kinderen blij, want er zijn er gelijk een stel opgegeten toen ze uit school kwamen...
Rozijnenbollen uit het boek van Levine :2th:

Afbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 10 jan 2019, 20:46
door bakplaat
Prachtige Rozijnenbollen, Marja :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 10 jan 2019, 21:21
door BakkerGerrit
Die zien er geweldig uit Marja! :crazy:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 12 jan 2019, 15:00
door CJ-Petra
Het keniabrood en de krentenbollen zien er allebei zalig uit!

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 22 jan 2019, 14:00
door brood daar zit wat in
Ik ben weer lekker aan het bakken en het geeft me veel plezier. Vorige week de ham-kaasbroodjes uit het boek van Levine gebakken. Ze zijn erg in de smaak gevallen.
Zaterdag had in een High Tea met vriendinnen. Daar kregen we een hele grote schaal met epi broden om af te breken en diverse smeersels en vleeswaren. Geweldig leuk en lekker. Het liet me het weekend niet los, ik moest en zou de epi's bakken...

Afbeelding

Afbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 22 jan 2019, 15:22
door lekkermelig
Ze zien er prachtig uit. Leuk dat je weer zo aan het bakken bent geslagen!

Wil

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 22 jan 2019, 20:04
door CJ-Petra
Zo te zien zijn ze goed gelukt!

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 22 jan 2019, 21:43
door BakkerGerrit
Héé....echte epi’s. Sinds jaren geleden in Frankrijk nooit meer gezien. Top!

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 23 jan 2019, 01:36
door Levinebaktbrood
Mooi Marja, leuk dat je weer enthousiast aan het bakken bent :G :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 23 jan 2019, 11:36
door bakplaat
Weer mooi en lekker bezig, Marja. :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 24 jan 2019, 21:28
door Anna
Geweldig dat je ze ook echt zelf bent gaan bakken! :2th: Hoe vaak ik me dat voorneem en het uiteindelijk toch niet doe...

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 24 jan 2019, 21:33
door brood daar zit wat in
Anna schreef: do 24 jan 2019, 21:28 Hoe vaak ik me dat voorneem en het uiteindelijk toch niet doe...
Ik vond het zo leuk om te doen dat ik vandaag nog eentje gemaakt heb en 12 pistolets, maar daar heb ik een klein foutje gemaakt met vormen, dus ze zijn wat platter...Snel de pistolets maar weer proberen, weer een drang om te bakken hahah

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 28 jan 2019, 17:36
door brood daar zit wat in
Van het weekend komt mijn schoonfamilie lunchen, dus ik ben druk aan het bakken. Wil verschillende broodjes, dus genoeg excuses om te bakken.
Gisteren mueslibollen gemaakt, ipv abrikozen nu eens gedroogde appeltjes gedaan, maar volgende keer maak ik ze toch weer met abrikozen, dat geeft veel meer smaak.
En vandaag de chocoladebroodjes uit het eerste boek van Levine. Waarom heb ik die nooit eerder gebakken, ze zijn verslavend lekker :kwijl: Dus gelijk de vriezer in gedaan, anders niet eens genoeg voor de visite :shock:
AfbeeldingAfbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 28 jan 2019, 20:55
door BakkerGerrit
Prachtige creaties Marja! :kwijl:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 28 jan 2019, 21:43
door Rik59
De "beer" eh.. Marja is los!! :2th: :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 31 jan 2019, 16:32
door brood daar zit wat in
Nog maar weer wat gebakken voor de lunch komend weekend. Vriezer ligt inmiddels aardig vol, wil misschien nog kijken of ik suikerbrood kan bakken en dan is het wel klaar.
Alle recepten zijn van Levine. Desembrood met mn net opgestarte desem (licht gebakken, wil nog even afbakken voor de lunch) en de triangels zijn met walnoten. Wilde ze zelf vormen ipv de methode die Levine in het boek beschreef, maar dat was toch wat lastig omdat de walnoten soms in de weg zaten ;) maar zeker niet ontevreden voor de eerste keer.
AfbeeldingAfbeelding
Afbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 31 jan 2019, 16:55
door BakkerGerrit
Ziet er goed uit Marja! Hoe heb je de triangels nu gevormd? En zijn de zachte broodjes ook desembroodjes of zijn dat gistbroodjes?

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 31 jan 2019, 17:12
door brood daar zit wat in
Dank Gerrit! Ik heb er eerst bolletjes van gevormd en daarna aan 3 kanten vanuit het midden wat uitgerold en die punten weer terug over het bolletje gevouwen. Zachte broodjes zijn gistbroodjes uit boek van Levine.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 31 jan 2019, 17:23
door Rik59
Hoef nie in de vriezer Marja... je kan het zo op tafel in de tuin leggen... OK in plastic zakje dan.. :2th: :2th:

Je mag het ook naar mij opsturen!! :D, :D,

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: do 31 jan 2019, 17:42
door brood daar zit wat in
Rik59 schreef: do 31 jan 2019, 17:23 Hoef nie in de vriezer Marja... je kan het zo op tafel in de tuin leggen... OK in plastic zakje dan.. :2th: :2th:

Je mag het ook naar mij opsturen!! :D, :D,
Hier is het boven nul en de vogeltjes zijn er dan als de 'kippen' bij :lol:
Opsturen kan ook, heb ik weer een reden om te bakken haha

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: vr 01 feb 2019, 00:14
door bakplaat
Mooi werk Marja :2th: en o zo veel.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 09 feb 2019, 18:39
door brood daar zit wat in
Na de zeer geslaagde lunch van afgelopen zondag, deze week weer volop gebakken. Voor mijn vader die morgen jarig is en we met de hele familie soep eten lekker brood gebakken. Hij vond de epi's erg lekker en leuk en wilde graag ook nog iets hartigs, de mooiste mocht op de foto de andere waren niet zo mooi.
Voor ons zelf nog lekker volkoren brood gebakken tegelijk met de epi's, de Rofco zat bomvol.
Alle recepten uit de boeken van Levine!
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 09 feb 2019, 20:25
door CJ-Petra
Prachtig weer! Je hebt echt de smaak weer te pakken. :G

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 09 feb 2019, 20:44
door Rik59
Morgen rijd ze met een aanhanger vol Epi's naar Pappa... :2th: :2th:
Das "Epi en Epi" maar niet gestikt in het kussen

:DB2: :DB2: Pappa ook van hier gefeliciteerd!! :DB2: :DB2:


Die ehhh broodzoen is toch niet racistisch bedoeld hè??

1 discussie is voldoende... :D, :D,

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: za 09 feb 2019, 21:10
door brood daar zit wat in
Rik59 schreef: za 09 feb 2019, 20:44 Die ehhh broodzoen is toch niet racistisch bedoeld hè??

1 discussie is voldoende... :D, :D,
Hahaha wat een humor, ik had er nog geen zoen in gezien :rofl2:
Laten we er een hartige broodzoen van maken :2th:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: ma 26 okt 2020, 21:51
door brood daar zit wat in
Hallo allemaal,

Al weer even geleden dat ik op dit leuke forum ben geweest. Wel regelmatig gebakken natuurlijk.
Mijn Bear piepte en kraakte aan alle kanten tijdens het kneden, dus maar op zoek gegaan naar een goede kneder. En sinds zaterdag trotse eigenaar van een echte kneder. Gelijk aan de bak gegaan en we zijn al echte vriendjes :D

Moet even zoeken hoe ik foto's kan plaatsen, lijkt niet te lukken zoals ik het altijd deed.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 12:58
door TigerManZ
Hallo Marja,

Ik was hier ook al even niet actief en toevallig eergisteren weer eens een berichtje geplaatst.
Foto's uploaden kan ook via www.mupload.nl
Kopieer dan de tekstregel die bij de 2e optie weergegeven wordt en plak die hier in je bericht.

Suc6 en bakze ;)

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 13:20
door lekkermelig
Nou ben ik natuurlijk benieuwd wat voor nieuwe kneder je nu hebt :-)
In ieder geval leuk om je hier weer eens te horen!

Wil

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 14:21
door brood daar zit wat in
Ik ben zaterdag bij Jan van Snippenberg geweest en heb gekozen voor de BW SM Kneder.
Fotos toevoegen lukt me niet, is er iets veranderd? Ik doe het zoals in een eerder topic van Anna is geplaatst met Flickr.

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 14:50
door lekkermelig
Volgens mij niets veranderd hoor, ik plaats ook altijd foto's met flickr.

Wil

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 15:11
door brood daar zit wat in
Foto's plaatsen lijkt weer te lukken...
Kijk mijn nieuwe kneder eens pronken op het aanrecht. Deeg van deze broden ging moeiteloos. Blij ei hier :)

Afbeelding
Afbeelding

Marja bakt weer eens...

Geplaatst: di 27 okt 2020, 16:36
door Bioloogje
Wow, wat een prachtbroden! En gefeliciteerd met je kneder, lijkt me een superding!

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 28 okt 2020, 00:01
door bakplaat
Mooie machine Marja en...prachtige broden. :thumbup:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 28 okt 2020, 01:24
door BakkerGerrit
Mooie broden Marja! :thumbup:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 28 okt 2020, 10:47
door TigerManZ
Ziet er allemaal top uit Marja! :thumbup:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: wo 28 okt 2020, 14:45
door Anna
Mooi aanwinst Marja en als altijd ook weer prachtige broden :thumbup:

Re: Marja bakt weer eens...

Geplaatst: zo 01 nov 2020, 20:13
door brood daar zit wat in
Het was weer een lekker bak weekend. Gisteren Franse Landbroden van Levine voor bij een Surinaamse kip stoofpot. En vandaag een recept van Weekend Bakery "ouwe jongens krentenbrood" met rozijnen, cranberry en speculaaskruiden. Wij hebben toch de voorkeur voor de Levientjes, dus die gaan maar snel op de planning. Desem gaat ondertussen ook lekker :thumbup:

Afbeelding
Afbeelding