Baksels van Nico
- SoeteSuikerbol
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 7
- Lid geworden op: do 05 jan 2017, 20:56
Baksels van Nico
Ik heb me net voorgesteld, gelijk maar even wat baksels laten zien
De "dagelijkse broodjes" van vorige week. Goed gelukt (bijna) volkoren.
En ook nog wat bruine bolletjes.
De "dagelijkse broodjes" van vorige week. Goed gelukt (bijna) volkoren.
En ook nog wat bruine bolletjes.
- SoeteSuikerbol
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 7
- Lid geworden op: do 05 jan 2017, 20:56
Re: Baksels van Nico
De baksels van vandaag:
Redelijk gelukt volkoren met meel van de Zuidmolen. Leek wel wat overkneed of toch teveel vocht? Minder luchtig dus dan ik gewend ben. Anders haal ik meel bij de lokale molen.
Prachtig gelukt krenten/rozijnenbrood uit het boek van Levine. De kleur is in werkelijkheid anders. Wat een lekker mals brood!
Ook een goed gelukt ingeknipt suikerbrood, heerlijk!
En uiteindelijk de hamburgerbroodjes van Levine, duidelijk geen gebakken lucht
Ik ben bang dat ik deze vaker moet maken!
Redelijk gelukt volkoren met meel van de Zuidmolen. Leek wel wat overkneed of toch teveel vocht? Minder luchtig dus dan ik gewend ben. Anders haal ik meel bij de lokale molen.
Prachtig gelukt krenten/rozijnenbrood uit het boek van Levine. De kleur is in werkelijkheid anders. Wat een lekker mals brood!
Ook een goed gelukt ingeknipt suikerbrood, heerlijk!
En uiteindelijk de hamburgerbroodjes van Levine, duidelijk geen gebakken lucht
Ik ben bang dat ik deze vaker moet maken!
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Baksels van Nico
Goed bezig geweest :2th: :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Baksels van Nico
Ziet er allemaal lekker uit!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Melinda
- Meesterbakker
- Berichten: 2269
- Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
- Locatie: Soest
Re: Baksels van Nico
Pluim voor jou. Ik ben vooral gecharmeerd door die hamburger. :kwijl:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
:-) Mijn foto's
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Baksels van Nico
Goed werk Nico :2th: Vooral die Hamburger :kwijl: :G
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Baksels van Nico
Mooi brood Nico :2th:
Hier worden de hamburgerbroodjes ook vaak gebakken, gisteren nog. Erg lekkere broodjes en, net als je al aangeeft, .....geen gebakken lucht!
Hier worden de hamburgerbroodjes ook vaak gebakken, gisteren nog. Erg lekkere broodjes en, net als je al aangeeft, .....geen gebakken lucht!
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Baksels van Nico
Ziet er goed uit allemaal! Die hamburgerbroodjes moet ik toch ook eens gaan bakken.
- SoeteSuikerbol
- Chef stoffer en blik
- Berichten: 7
- Lid geworden op: do 05 jan 2017, 20:56
Re: Baksels van Nico
Bedankt allemaal voor de leuke reacties! Grappig dat vooral die hamburgerbroodjes zo'n aandacht krijgen Ook bij kennissen en familie is dat zo. Mijn in brood bakken behoorlijk ongeïnteresseerde zwager werd ook opeens wakker toen ik over de hamburgerbroodjes begon, wilde toch wel even een foto zien.
Groeten,
Nico
Nico