De taarten van bakplaat

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door bakplaat »

Deze Taart...

Afbeelding

...Gaat vanavond mee naar de verjaardag van onze schoonzoon. De (kapsel)taart is 2x doorgesneden, bestreken en gevuld met abrikozenmoes en Zwitserse room (Crème Suisse) van banketbakkersroom met slagroom, verrijkt met Marasquinlikeur en een toevoeging van gehakte bitterkoekjes, gehakte rood/groene bigarreaux, in suikersiroop met Marasquin gewelde rozijnen en stukjes ananas. De taart is getrempeerd (besprenkeld) met de Marasquinsiroop van de gewelde rozijnen. Daarna is de taart bestreken (gemaskeerd) met slagroom en aangezet met amandelnougatine.
Tenslotte opgespoten met slagroom en gedecoreerd met aardbei, ananas, mandarijn en kiwi die afgeglanst zijn met taartgelei.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
1md65
Deegroller
Berichten: 271
Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
Locatie: België

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door 1md65 »

Wat heeft jouw schoonzoon een geluk , ziet er heerlijk uit !
Gebruikersavatar
Bakker Jan
Deegkneder
Berichten: 114
Lid geworden op: za 13 aug 2016, 08:38
Locatie: Maas en Waal

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door Bakker Jan »

Vakwerk Cor :2th:
Bear Teddy en een gewone combi inbouwoven van Siemens
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door Ballie »

Nog gefeliciteerd met je schoonzoon :B:

Zelf ben ik nooit zo kapot van slagroomtaart, maar deze ziet er uit om op te (vr)eten... :2th:
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Gebruikersavatar
Troela
Deegkneder
Berichten: 102
Lid geworden op: wo 02 nov 2016, 20:55
Locatie: Amsterdam

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door Troela »

Het lijkt wel een taart van een professionele bakker, maar dat ben je (was je) natuurlijk ook :lol:
Bear Teddy en gewone oven
Te Amsterdam
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door allema »

Cor, nog gefeliciteerd met je schoonzoon.
De taart ziet er heerlijk uit :2th:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door bakplaat »

Troela schreef:Het lijkt wel een taart van een professionele bakker, maar dat ben je (was je) natuurlijk ook :lol:
Hallo Troela...In een keer goed geraden :G Heb vroeger als gediplomeerd medewerker in verschillende bakkerijen gewerkt.
Nu bak ik zo af en toe nog eens wat brood/jes voor ons thuis en ook mooie en lekker gebak voor verjaardagen, ook voor familie en kennissen.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door CJ-Petra »

Nog gefeliciteerd! Ze zullen vast gesmuld hebben van de taart.
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door brood daar zit wat in »

Prachtige taart en slagroomtaart is het aller lekkerste als hij vers is :kwijl:
Hoop dat jullie er heerlijk van gegeten hebben en natuurlijk ook nog felicitaties met/voor uw schoonzoon.
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Jean
Opboller
Berichten: 191
Lid geworden op: ma 19 dec 2011, 15:52
Locatie: Belgisch Limburg

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door Jean »

Lijkt wel de verjaardagstaart van uw vrouwtje vorig jaar april, Cor :G
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Verjaardagstaart Schoonzoon

Bericht door bakplaat »

Goed opgemerkt Jean...Het is idd. een kopie van vorig jaar, maar wel exact dezelfde taart. :G
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

De taarten van bakplaat

Bericht door bakplaat »

Voor de verjaardag van mijn Schoonzus (morgen 10 febr.) in mijn Banketbakkerij aan de slag geweest. Omdat we er vanavond al heen gaan en het gebak meenemen, moest ik het vandaag alvast maken.

Een slagroomtaart met lagen chipolataroom gevuld waaronder abrikozenjam. Bestreken met slagroom, aangezet met amandelnougatine, opgespoten en belegd met ananas mandarijn en kiwi, zelfs de kers op de taart ontbreekt er niet. :G
Ik had nog wat kapselbeslag over en heb dat dun op bakpapier uit gestreken en na het afbakken/koelen met een laagje abrikozenjam bestreken en daarna met de zelfde taartvulling en opgerold en op dezelfde wijze afgewerkt als de taart.

Afbeelding

Ook nog wat vruchtengebakjes van linzendeeg gebakken en met banketbakkersroom gevuld, daarna belegd met ananas, mandarijn, kiwi, banaan en een rode bigarreau.Tenslotte geglanst met kokend hete abrikozenjam.

Afbeelding
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
ghost
Opboller
Berichten: 195
Lid geworden op: do 07 nov 2013, 13:01
Locatie: belgië

Re: Taart Gebakken

Bericht door ghost »

Dat zijn nu eens mijn lievelings taarten die fruit taarten , zekers als er zoveel verschillende stukken fruit opliggen . Altijd verschillende smaken in uw mond njam njam :kwijl:
Knap en heerlijk gemaakt :2th:
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: Taart Gebakken

Bericht door allema »

Zien er heerlijk uit :2th:
Gefeliciteerd met je schoonzus.
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Taart Gebakken

Bericht door brood daar zit wat in »

Van harte gefeliciteerd met uw schoonzus. Mijn vader is vandaag ook jarig, maar ik weet zeker dat ik zulk heerlijk gebak niet zal zien...
Het ziet er super heerlijk uit :2th:
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Bakker Jan
Deegkneder
Berichten: 114
Lid geworden op: za 13 aug 2016, 08:38
Locatie: Maas en Waal

Re: Taart Gebakken

Bericht door Bakker Jan »

Vakwerk zoals gewoonlijk Cor :2th:
En natuurlijk gefeliciteerd :B:
Bear Teddy en een gewone combi inbouwoven van Siemens
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 303
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Re: Taart Gebakken

Bericht door jasmon »

Ik ben bijna jarig Cor :-)

Jan

Rofco KN4
AEG normale oven
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: Taart Gebakken

Bericht door bakplaat »

Alvast Hartelijk Gefeliciteerd Jan. :B: :G
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
barto
Gaat de goede kant op
Berichten: 98
Lid geworden op: za 26 apr 2014, 17:14
Locatie: Utrecht

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door barto »

Zien er zo als gewend weer super uit!!
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Verjaardagstaarten Kleindochter

Bericht door bakplaat »

Vanmorgen de taarten afgewerkt ,waarvan ik de voorbereidingen (kapsels gebakken) gisterenavond al gedaan had.
De taarten zijn voor de verjaardag van onze kleindochter, die morgen een bijzondere verjaardag viert...de 'kleine' meid wordt dan 21 jaar.

Hier wat foto's van het gebak:

Taarten naast elkaar:

Afbeelding

Slagroomtaart, getrempeerd=besprenkeld met marasquinlikeur, gevuld met 2 lagen Chipolataroom. Royaal opgespoten met slagroom en gedecoreerd met fruit (het is ook weer aardbeientijd) het fruit even afgeglanst met gelei. De 'kaarsjes' zullen morgen aangestoken en weer uitgeblazen worden. :G

Afbeelding

Schwarzwalder Kirschtaart, getrempeerd=besprenkeld met kirschlikeur, gevuld met 2 lagen slagroom met daarop kersen op kirschlikeur.
Royaal opgespoten met slagroom en op elke rozet een kers.
De chocoladeschilfers zijn gemaakt, door wat gesmolten chocolade dun uit te strijken op bakpapier en meteen oprollen. Na een kwartiertje in de vriezer en weer afrollen, dan breekt het in mooie schilfers.

Afbeelding

Opa heeft weer z'n best gedaan. :G
Laatst gewijzigd door bakplaat op za 01 apr 2017, 15:04, 1 keer totaal gewijzigd.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 303
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Re: Verjaardagstaarten Kleindochter

Bericht door jasmon »

Alvast gefeliciteerd Cor!

Jan

Rofco KN4
AEG normale oven
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
Gebruikersavatar
1md65
Deegroller
Berichten: 271
Lid geworden op: do 05 sep 2013, 18:34
Locatie: België

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door 1md65 »

Knap :2th: werk, proficiat en smakelijk.
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Bioloogje »

Gefeliciteerd met je kleindochter en wat ziet het er weer heerlijk uit. Kleindochter ook gefeliciteerd met zo'n opa [emoji512]!


Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door allema »

Taarten zien er heerlijk uit.
Gefeliciteerd met jullie kleindochter.
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
Bakker Jan
Deegkneder
Berichten: 114
Lid geworden op: za 13 aug 2016, 08:38
Locatie: Maas en Waal

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Bakker Jan »

Dag te laat, maar toch nog gefeliciteerd !
Enuh, de taarten, super!! :2th:
Bear Teddy en een gewone combi inbouwoven van Siemens
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door TigerManZ »

Cor, gefeliciteerd.
Mooie taarten weer :2th:
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door bakplaat »

Het gaat gewoon door...Vandaag gebakken voor morgen, de verjaardag van mijn lieve vrouwke :G

Afbeelding

1) Een Slagroomtaart op dezelfde wijze als in mijn vorig bericht beschreven, alleen de 'opmaak' is net weer even anders.
Deze Slagroomtaart kent hier vele liefhebbers. :G

2) Van een Linzendeeg/recept Schoolsite op een Muffinplaatje gebakken, 6 stuks kleine vruchten gebakjes.Om de bakjes in het gareel te houden en tevens voor de smaak, voor het afbakken gevuld met wat afgeslapte amandelspijs. Na het afbakken/afkoelen, opgemaakt met ananas ,mandarijn, kiwi, aardbei en een rode bigarreau. tenslotte afgeglanst/bestreken met een kwastje kokend hete abrikozengelei.

3) Van hetzelfde deeg nog een klein appeltaartje, deze keer met een rastertje van wat bredere repen deeg. Na het afbakken eveneens bestreken met gelei.

Afbeelding

De visite kan komen morgenochtend en voor wat het gebak betreft...alles is klaar.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Bioloogje »

Oooo!!! Die vruchtengebakjes! ik zit hier te watertanden. Heerlijk en... Alvast gefeliciteerd met de verjaardag van je vrouw!


Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Melinda »

Cor, ze boffen maar met jou, al die lekkere taarten.
Gefeliciteerd met de verjaardag van je vrouw en een gezellige dag gewenst. :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door TigerManZ »

Gefeliciteerd Cor,
Mooie gebak, geniet er fijn van met zijn allen!
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door allema »

Heerlijk zien die taarten er uit.
Gefeliciteerd met je vrouw Cor, een hele fijne dag.
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
barto
Gaat de goede kant op
Berichten: 98
Lid geworden op: za 26 apr 2014, 17:14
Locatie: Utrecht

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door barto »

Zien er weer super uit Cor. :rofl:
Gefeliciteerd met je vrouw en maak er een mooie dag van
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 303
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door jasmon »

Gefeliciteerd Cor!

Jan

Rofco KN4
AEG normale oven
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

SLAGROOMTAART

Bericht door bakplaat »

Voor de verjaardag van mijn schoonzusje (25/10) gaat deze Slagroomtaart mee op visite:

Afbeelding

De taart is opgemaakt met 3 lagen biscuit/kapselbeslag, (taart 2 keer doorgesneden), getrempeerd=besprenkeld met marasquinlikeur, waartussen 2 lagen vulling van Chipolataroom, waaronder abrikozenmoes. Daarna gemaskeerd=aangestreken met slagroom waarlangs een randje amandelnougatine. Tenslotte opgespoten met slagroom en gegarneerd met aardbei, mandarijn, ananas en kiwi.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
CarlaB
Deegkneder
Berichten: 168
Lid geworden op: ma 27 okt 2014, 21:08
Locatie: Aan de Zeeuwse kust

Re: SLAGROOMTAART

Bericht door CarlaB »

Dit ziet er geweldig en heerlijk uit, zo feestelijk!
Aga Cooker - Ankarsrum Assistent
Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1400
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: SLAGROOMTAART

Bericht door BakkerGerrit »

Waar woont je schoonzus en hoelaat ben je er? (Kom ik mee-eten) :D
Prachtige taart, zo uit het boekje!
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door allema »

Prachtige taart Cor :2th:
Gefeliciteerd met je schoonzus.
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Melinda »

Met zo'n taart ben je vast welkom. ^)^
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: De taarten van bakplaat

Bericht door Bioloogje »

De taart ziet er weer heerlijk uit Cor! [emoji108]
Groetjes, Annelies
Plaats reactie