Broden van Erica

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Erica
Chef stoffer en blik
Berichten: 12
Lid geworden op: zo 29 jan 2017, 22:26

Broden van Erica

Bericht door Erica »

Misschien is het inderdaad verstandiger eerst maar eens een busbrood te maken!
Gisteren weer van hetzelfde recept drie broden gemaakt, nu met meel en bloem van de molen. Dat ging echt veel lekkerder! Alleen bij het insnijden gaat het nog fout. Ik moet echt met een kartelmes flink zagen om er een snee in te krijgen, en na het bakken is er slechts een oppervlakkig sneetje van over. Eén broodje heb ik na vijf minuten bakken nogmaals ingesneden en die ziet er wel mooi uit. Een ander broodje scheurde, ondanks het insnijden, aan de zijkant open. Kan dit aan het opbollen liggen, het insnijden of de luchtvochtigheid in de oven?
Afbeelding
Afbeelding
Afbeelding
Gebruikersavatar
allema
Warme bakker
Berichten: 537
Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37

BRODEN VAN ERICA

Bericht door allema »

Prachtige broden hoor Erica :2th:
Huishoud-oven, Broodbakmachine Panasonic SD-R 2530 KXE
Plaats reactie