Een tarwebrood met een verhouding van 63% meel en 37% bloem. Met een vochtpercentage van 76%, nog steeds is het geen slap deeg.
Deze heeft een nachtje in de koelkast gestaan en vanmorgen afgebakken.
Verstuurd vanaf mijn SM-G900F met Tapatalk
Baksels van Swokey
- Swokey
- Stofhapper
- Berichten: 3
- Lid geworden op: do 12 jan 2017, 18:35
Re: Baksels van Swokey
En van binnen
- TigerManZ
- Meesterbakker
- Berichten: 1986
- Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
- Locatie: In het oosten van de Betuwe