Brood van Gerrit

[BakkerGerrit]

MEERZADEN TARWE-BOEKWEITBOULE





10% Volkoren boekweitmeel, 30% volkoren tarwemeel steengemalen, 60% tarwebloem T55, 71% hydratatie
Gemalen pompoenpitten, quinoa en sesamzaad door het deeg.
Gedecoreerd met gemalen pompoenpitten en sesamzaadjes

[BakkerGerrit]

ZACHTE TARWE-SPELT MELKBOLLEN



15% Volkoren speltmeel, 15% volkoren tarwemeel vd molensteen, 70% tarwebloem T55, 67% hydratatie
Geglaceerd met boter

[BakkerGerrit]

TARWE-SPELT-BOEKWEITBOULE





10% volkoren speltmeel 10% volkoren boekweitmeel, 10% volkoren tarwemeel, 70% tarwebloem T55, 65% hydratatie
Gedecoreerd met roggebloem.

[hjeverts]

Je bent weer goed druk geweest met bakken Gerrit!

De broden zien er weer erg goed uit.
Wat betreft de 16 bolletjes, heb je een vierkant oven waar dit zo mooi in past? Zelf krijg ik 3 rijen van 5 wel goed op de plaat maar vier van 4 vind ik iets te krap.

[BakkerGerrit]

Wat betreft de 16 bolletjes, heb je een vierkant oven waar dit zo mooi in past? Zelf krijg ik 3 rijen van 5 wel goed op de plaat maar vier van 4 vind ik iets te krap.

Ja, ik heb een vierkante oven. Het past maar net op de plaat

[hjeverts]

Ok, dat verklaart het aantal bolletjes per bakbeurt. Ze zien er weer erg smakelijk uit

[BakkerGerrit]

TARWE-SPELTBATARD MET LIJNZAAD





20% Volkoren speltmeel, 15% volkoren tarwemeel, 65% tarwebloem T55, 76% hydratatie ,9% blond lijnzaad, 2% honing, 1,5% zonnebloemolie
Afgeglansd met aqua naturalis

[hjeverts]

Wederom een mooi brood Gerrit!

[BakkerGerrit]

TARWE SPELT BUSBROOD





20% volkoren speltmeel, 15% volkoren tarwemeel, 65% tarwebloem T55, 72% hydratatie, 5% pompoenpitmeel, 5% pompoenpitten, bruine basterd, zonnebloemolie.

[BakkerGerrit]

ZACHTE WITTE TARWE BOEKWEITBOLLEN MET SESAMZAAD



20% volkoren boekweitmeel, 80% tarwebloem T5, 67% hydratatie, witte basterd, boter, 4% sesamzaad door het deeg.
Gedecoreerd met sesamzaadjes.

[BakkerGerrit]

TARWE MELK TIJGERBOL MET EI





15% volkoren tarwemeel, 85% tarwebloem T55, 71% hydratatie (melk). basterdsuiker, boter, eidoorer.
De tijgerpap is gemaakt met paneermeel en sojameel. Smaak is iets pittiger, kleurt wel snel!

[lekkermelig]

Mooie verzameling Gerrit!

[hjeverts]

Weer mooie broden gebakken Gerrit!

[RedYssel]

Klasse weer Gerrit! Mooie tijger ook !

[BakkerGerrit]

MEERZADEN TARWE-BOEKWEITBOULE





10% Volkorenboekweitmeel, 30% volkoren tarwemeel, 60% tarwebloem T55, 74% hydratatie, bruine suiker, olijfolie.
chiazaad, lijnzaad, witte en zwarte sesamzaadjes dor het deeg.
Gedecoreerd met lijnzaad, wit en zwart sesamzaad en wit maanzaad.

(ik vind chiazaad als decoratie niet zo lekker)

[Bantam]

Dat is een prachtig brood.
Die 10% boekweit brengt me op ideeën.

[hjeverts]

Ziet er weer erg smaakvol uit Gerrit!