Pagina 17 van 17

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 31 mei 2020, 11:23
door WesleyNL
Ze zien er weer heel mooi uit.

Welke busvormen gebruik je voor deze mooie kleine broden?

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 31 mei 2020, 11:46
door BakkerGerrit
Ik gebruik Alusteel bussen.

(het andere brood zag er minder uit, kijk de foto maar op "Wat ging er mis"

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: ma 08 jun 2020, 12:33
door BakkerGerrit
HALFVOLKOREN TARWEBOULE MET ZONNEBLOEMPITTEN EN LIJNZAAD

Afbeelding

Afbeelding

50/50 Volkoren tarwemeel,/ tarwebloem T55, 74% hydratatie
bruine basterdsuiker, zonnebloemolie, geweekte zonnebloempitten (5%) en geweekt lijnzaad, ook 5%.

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 21 jun 2020, 20:20
door BakkerGerrit
Nee, ik ben niet op vakantie, heb geen Corona, en ben ook niet gestopt met bakken. Mijn laptop is in de revisie dus kan ik geen foto’s uploaden. Zodra de machine weer doet wat IK wil komen de foto’s vanzelf hier terecht.

Intussen staan de broodjes wel gewoon op Instagram......

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 26 jul 2020, 17:09
door BakkerGerrit
BOLLETJES VERZAMELING (even inhalen)

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 26 jul 2020, 17:16
door BakkerGerrit
BOULE VERZAMELING (Even inhalen)

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 26 jul 2020, 17:21
door BakkerGerrit
BATARD VERZAMELING (even inhalen)

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Afbeelding

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 26 jul 2020, 17:24
door BakkerGerrit
BAGUETTES (even inhalen)

Afbeelding

Afbeelding

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: zo 26 jul 2020, 17:43
door BakkerGerrit
TARWEBOULE MET BLOND LIJNZAAD, CHIAZAAD EN ZONNEBLOEMPITTEN

Afbeelding

Afbeelding

30% Volkoren tarwemeel, 70% tarwebloem T55, 72% hydratatie,
4% blond lijnzaad, 2% zonnebloempitten en 2% chiazaad (allen geweekt), zonnebloemolie, honing.

Gisteren gebakken, dus ik ben weer helemaal bij!

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: ma 27 jul 2020, 07:38
door Vitamine C
Ah de laptop doet het weer. Mooie broden :D

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: vr 31 jul 2020, 11:13
door BakkerGerrit
TARWEBATARD MET BLOND LIJNZAAD EN WIT SESAMZAAD

Afbeelding

Afbeelding

40% Volkorentarwe (steengemalen), 60% Frans tarwebloem T55, 70% hydratatie
4% blond lijnzaad (geweekt) en 4% wit sesamzaad (geweekt) bruine basterd, sesamolie.
Gedecoreerd met volkorentarwemeel.

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: vr 31 jul 2020, 11:28
door BakkerGerrit
TARWE BOEKWEITBATARD MET POMPOENPITTEN

Afbeelding

40% Volkoren tarwemeel, 10% volkoren boekweitmeel, 50% Frans tarwebloem T55, 1,5% donker gestemoutmeel.
10% pompoenpitten (geweekt), bruine basterdsuiker, olijfolie.
Gedecoreerd met volkoren tarwemeel.

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: vr 07 aug 2020, 14:27
door BakkerGerrit
TARWE BUSBROOD MET WIT EN ZWART SESAMZAAD

Afbeelding

Afbeelding

35% volkorentarwemeel vd molensteen, 65% tarwebloem T55, 68% hydratatie
8% wit en zwart sesamzaad (geweekt) door het deeg, basterdsuiker, zonnebloemolie.
Gedecoreerd met wit en zwart sesamzaad.

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: vr 07 aug 2020, 14:36
door BakkerGerrit
MEERGRANEN - MEERZADENBOULE

Afbeelding

55% Tarwebloem T55, 30% volkoren tarwemeel van de molensteen, 10% volkoren boekweitmeel, 5% sorghummeel 72% hydratatie
9% gemengde zaden: Quinoa, Chiazaaad, Lijnzaad (blond), Zonnebloempitten, Pompoenpitten, Maanzaad (wit), alles geweekt. Honing en olijfolie.
Gedecoreerd met het zadenmengsel (excl. de Quinoa).

Re: Brood van Gerrit

Geplaatst: vr 07 aug 2020, 20:20
door lekkermelig
Mmm, dat ziet er wel mooi en lekker uit Gerrit!

Wil