Baksels van Vitamine C

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 290
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Vitamine C

Bericht door hjeverts » do 08 apr 2021, 08:29

Ziet er weer goed uit! :)
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 551
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Baksels van Vitamine C

Bericht door Vitamine C » ma 12 apr 2021, 15:34

Bedankt,

Poging 2 van de Brood met zaden van Levine haar blog

Afbeelding

Grotere rijsmandjes gebruikt en op 250 graden gebakken.

Afbeelding

Poging 3
Kleinere rijsmandjes gebruikt gestart op 250 graden en na 20 min op 225 graden. Beste testversie tot nu toe :)

Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 290
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Baksels van Vitamine C

Bericht door hjeverts » ma 12 apr 2021, 17:30

Deze broden zien er erg mooi uit Vitamine C!
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
Victory
Opboller
Berichten: 211
Lid geworden op: wo 11 mar 2020, 16:42

Re: Baksels van Vitamine C

Bericht door Victory » ma 12 apr 2021, 21:29

Mooi brood vitamineC.
Herinnerd mij gelijk dat ik dat recept ook nog wil uitproberen 🙃. Smaakt goed neem ik aan, aangezien je al 3x het recept gemaakt hebt 😉
Groetjes Victory

Domino mix 5 spiraalkneder
Ik bak in een 90cm fornuis oven

Ik bak veel met gist of desem/gist maar net waar ik zin in heb.

Gebruikersavatar
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 551
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Baksels van Vitamine C

Bericht door Vitamine C » di 13 apr 2021, 07:55

Ja smaakt zeker goed, korstje is ook lekker knapperig. Probeer een recept meestal wel aantal keer, om te kijken of er aanpassing mogelijk zijn.
Meestal zit ik te klooien welke grootte rijsmandje ik gebruik de kleinere mandjes geven een mooier brood. En kijken of het brood mooi open scheurt, Misschien dat de tweede rijs nog iets langer kon. Vanavond versie 4 :)

Plaats reactie