Hier zijn ze dan, de roombroodjes

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Eef
Gaat de goede kant op
Berichten: 74
Lid geworden op: di 07 nov 2017, 12:22

Hier zijn ze dan, de roombroodjes

Bericht door Eef »

Vandaag dan eindelijk de roombroodjes gebakken, alleen had ik ze na het vormen ondersteboven op het blik gelegd 🤦🏻‍♀️ ) had ik ergens gelezen) maar dat pakje niet goed uit, ze hadden afgebakken natuurlijk niet de gewenste vorm, de 2e lichting heb ik nog even omgedraaid voor ze de oven in gingen, dat kwam de vorm niet ten goede, maar zien er toch nog wel redelijk uit.
Overigens waren het wel erg grote broodjes, de volgende keer maar van 80 Gr doen i.p.v. 100

Gelijk nog brood gebakken, volkoren sesam uit een boek van Levine.

Tekst staat verkeerd, maar zal duidelijk zijn,
Sesam brood , eerste lichting. , 2e lichting , proeven, sesam brood gesneden.

Sorry hoor, wel wat veel foto’s
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Hier zijn ze dan, de roombroodjes

Bericht door Rik59 »

Niet verkeerd Eef!! :thumbup: :thumbup:
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Gebruikersavatar
Bakker Wim
Chef stoffer en blik
Berichten: 22
Lid geworden op: vr 22 mei 2020, 20:29

Re: Hier zijn ze dan, de roombroodjes

Bericht door Bakker Wim »

Ziet er goed uit hoor! Je plaatst niet gauw teveel foto's hoor 😉
Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Hier zijn ze dan, de roombroodjes

Bericht door WesleyNL »

Ziet er echt heerlijk uit.. krijg er gelijk weer trek in 😂
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
Plaats reactie