Nog een paar baksels van Paul

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Paulde16e
Chef stoffer en blik
Berichten: 6
Lid geworden op: za 27 feb 2021, 17:32

Nog een paar baksels van Paul

Bericht door Paulde16e » za 06 mar 2021, 19:35

Hallo allemaal,

Afgelopen dagen meerdere broden gebakken. Eet het niet allemaal zelf op maar heb ook paar broodjes aan de buurtjes gegeven. Ze worden steeds beter. Ik heb verschillende broodmixen en meelsoorten besteld van "Molen de Hoop" die bevallen heel goed. De tips die ik via dit forum heb gekregen werken perfect, namelijk voor de Panasonic BBM minder gist (4-5 gram) en wat meer water (330-350ml).
Op onderstaande foto's een maisbrood en een Moutkornbrood. Beide zijn superlekker. Beide waren mixen, enkel 5gr gist en 340ml water toevoegen.
Groetjes, Paul

Afbeelding

Afbeelding

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1739
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Nog een paar baksels van Paul

Bericht door papagena » zo 07 mar 2021, 13:50

Dat ziet er al een heel stuk beter uit!
Niet bij brood alleen....

Plaats reactie