Broodbakforum

Hallo allemaal,

Afgelopen dagen meerdere broden gebakken. Eet het niet allemaal zelf op maar heb ook paar broodjes aan de buurtjes gegeven. Ze worden steeds beter. Ik heb verschillende broodmixen en meelsoorten besteld van "Molen de Hoop" die bevallen heel goed. De tips die ik via dit forum heb gekregen werken perfect, namelijk voor de Panasonic BBM minder gist (4-5 gram) en wat meer water (330-350ml).
Op onderstaande foto's een maisbrood en een Moutkornbrood. Beide zijn superlekker. Beide waren mixen, enkel 5gr gist en 340ml water toevoegen.
Groetjes, Paul

Dat ziet er al een heel stuk beter uit!