Hallo,
Bij het bakken van een volkorenbrood bleek dat er een gat in het midden van het brood zit.
kan iemand vertellen waar dit mogelijk door komt en wat ik er aan kan doen?
het plaatsen van een foto moet ik nog leren, sorry.
groet, Janet
gat in brood
- stillekracht
- Deegroller
- Berichten: 467
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 19:42
Re: gat in brood
Dat zal wel de bekende muis zijn :-)
Het kan ook zijn dat je bij het opmaken van je deegstuk teveel bloem hebt gebruikt.
Het kan ook zijn dat je bij het opmaken van je deegstuk teveel bloem hebt gebruikt.
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: gat in brood
Janet,
Waarschijnlijk heb je het brood niet helemaal correct gevormd/opgemaakt niet strak genoeg opgerold of zoals stillekracht suggereert iets teveel bloem gebruikt.Voor een duidelijke uitleg hoe je het wel goed kunt doen kijk maar eens naar deze Fotoserie En let vooral op de foto's 8 t/m 12
Het plaatsen van foto's bij je berichten is niet zo moeilijk als het lijkt...Ons forumopperhoofd Ballie :grin: heeft er ooit een Duidelijke manier voor gegeven.Lees dit maar eens goed door en dan gaat het je vast wel lukken.
Waarschijnlijk heb je het brood niet helemaal correct gevormd/opgemaakt niet strak genoeg opgerold of zoals stillekracht suggereert iets teveel bloem gebruikt.Voor een duidelijke uitleg hoe je het wel goed kunt doen kijk maar eens naar deze Fotoserie En let vooral op de foto's 8 t/m 12
Het plaatsen van foto's bij je berichten is niet zo moeilijk als het lijkt...Ons forumopperhoofd Ballie :grin: heeft er ooit een Duidelijke manier voor gegeven.Lees dit maar eens goed door en dan gaat het je vast wel lukken.
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Re: gat in brood
inmiddels een paar broden gebakken en het bleek inderdaad te komen doordat ik het niet strak genoeg heb op gerold.
bedankt voor jullie reacties
Janet
bedankt voor jullie reacties
Janet
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: gat in brood
Fijn Janet dat het nu wel lukt. :2th: Ga zo door :G
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- barto
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 98
- Lid geworden op: za 26 apr 2014, 17:14
- Locatie: Utrecht
Re: gat in brood
Ben altijd blij met je foto's Cor dat maakt toch een hoop duidelijk. :2th:
gr. Bart
gr. Bart