Pagina 1 van 1

gat in brood

Geplaatst: za 21 mar 2015, 16:07
door JanetWaling
Hallo,

Bij het bakken van een volkorenbrood bleek dat er een gat in het midden van het brood zit.
kan iemand vertellen waar dit mogelijk door komt en wat ik er aan kan doen?
het plaatsen van een foto moet ik nog leren, sorry.

groet, Janet

Re: gat in brood

Geplaatst: za 21 mar 2015, 18:16
door stillekracht
Dat zal wel de bekende muis zijn :-)

Het kan ook zijn dat je bij het opmaken van je deegstuk teveel bloem hebt gebruikt.

Re: gat in brood

Geplaatst: za 21 mar 2015, 18:31
door bakplaat
Janet,
Waarschijnlijk heb je het brood niet helemaal correct gevormd/opgemaakt niet strak genoeg opgerold of zoals stillekracht suggereert iets teveel bloem gebruikt.Voor een duidelijke uitleg hoe je het wel goed kunt doen kijk maar eens naar deze Fotoserie En let vooral op de foto's 8 t/m 12

Het plaatsen van foto's bij je berichten is niet zo moeilijk als het lijkt...Ons forumopperhoofd Ballie :grin: heeft er ooit een Duidelijke manier voor gegeven.Lees dit maar eens goed door en dan gaat het je vast wel lukken.

Re: gat in brood

Geplaatst: vr 27 mar 2015, 10:14
door JanetWaling
inmiddels een paar broden gebakken en het bleek inderdaad te komen doordat ik het niet strak genoeg heb op gerold.
bedankt voor jullie reacties

Janet

Re: gat in brood

Geplaatst: vr 27 mar 2015, 10:52
door bakplaat
Fijn Janet dat het nu wel lukt. :2th: Ga zo door :G

Re: gat in brood

Geplaatst: wo 01 apr 2015, 15:12
door barto
Ben altijd blij met je foto's Cor dat maakt toch een hoop duidelijk. :2th:

gr. Bart