Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Leuk, al die termen, maar wat betekenen ze eigenlijk allemaal?
#62130
Hoi, ik wil graag bij de Commandeursmolen bloem kopen, maar ze hanteren niet de franse types. Wie kan mij helpen om te kijken welke Nederlandse types ik nodig heb. Het betreft:
Bio bise Farine de blé T80
Bio Siegle T130 Meule FR
Farine blé bio moulin T150

Alvast bedankt,

Pascal
Brood van Gerrit

WIT KNIPBROOD MET MAANZAAD http://a64.tinypic.[…]

Even voorstellen

Welkom Tom! En succes! We zien graag de doto&rsquo[…]

Hoe het exact zit bij desem weet ik ook niet.. ik […]

Mengen met kneedmachine (FarmaG)?

2 snelheden is niet nodig. Spiraalkneders met 1 st[…]