Basic en daarmee bijzonder
Geplaatst: di 02 dec 2014, 22:33
Molens Molenaars en zelf broodbakken
Een uitgave van het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde. Gekocht in de Molenwinkel van molen ‘T Vliegend Hert (Brielle) maar dat doet niet ter zake. Andere molenwinkels verkopen ’t ook.
Echt een boekje voor de enthousiaste beginnende broodbakker die nog veel wil opsteken. Vanaf hoofdstukken als grondstoffen en basishandelingen praat Ruud Bottemanne je naar degelijke basisbroden, vlechtbroden en gelegenheidsbaksels. Hier is een brood- en banketbakker aan het woord! Dit bijbeltje met ringband kost je niet meer dan 4 euro voor 45 pagina's.
Een uitgave van het Ambachtelijk Korenmolenaars Gilde. Gekocht in de Molenwinkel van molen ‘T Vliegend Hert (Brielle) maar dat doet niet ter zake. Andere molenwinkels verkopen ’t ook.
Echt een boekje voor de enthousiaste beginnende broodbakker die nog veel wil opsteken. Vanaf hoofdstukken als grondstoffen en basishandelingen praat Ruud Bottemanne je naar degelijke basisbroden, vlechtbroden en gelegenheidsbaksels. Hier is een brood- en banketbakker aan het woord! Dit bijbeltje met ringband kost je niet meer dan 4 euro voor 45 pagina's.