Zuurdesem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Over brood (en banket) bakken zou je boeken vol kunnen schrijven. En dat gebeurt dus ook.
Hier vind je verschillende boeken over de edele bakkunsten.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Debbie

Zuurdesem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Bericht door Debbie »

Ik heb dit boek gezien (online).
Het gaat dus om het boek: Zuurdesem brood van Martin Johansson.
Een boek alleen maar over zuurdesem broden.

Kent iemand dit boek? Aanrader of niet?
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: desem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Bericht door Levinebaktbrood »

Yep, ik heb het in de kast staan. Het is wel een leuk boekje. Eigenlijk nog nooit uit gebakken :o.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Judith1973

Re: desem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Bericht door Judith1973 »

Ik heb het boek 2 weken geleden gekocht. Het is op een leuke en duidelijke manier geschreven en bij elk brood staat een soort van persoonlijk verhaaltje. Ik ben er nog niet aan toegekomen om er uit te bakken, maar heb al wel een paar recepten aangekruist die ik wil gaan maken. Voor 15 euro vind ik het een goede aankoop.
Gebruikersavatar
Soepkipje
Moderator
Berichten: 794
Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59

Re: desem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Bericht door Soepkipje »

Had het boek ook! (Heb het weggegeven!......ben/was er niet enthousiast over.)
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens
Gebruikersavatar
Debbie

Re: desem brood van Martin Johansson, wie kent het?

Bericht door Debbie »

Wat leuk al die reacties!
Ik denk dat ik er maar eens voor ga :G
Plaats reactie