Broodbakforum

Weet er iemand een goed boek met recepten voor een broodbakmachine?

Ik zweer bij het broodmachine bakboek van Jenny Shapter. Maar dit boek is al dermate oud dat ik me afvraag of er niet iets recenters is. Overigens heb ik na dit boek nooit de behofte gehad aan iets anders domweg omdat het een prima boek is.

Ja helemaal eens met Papagena. Het Machinebroodbakboek van Jennie Sjapter was mijn eerste broodbakboek en grijp daar nog regelmatig naar om iets op te zoeken. Een van mijn andere beginboeken was Brood van Christine Ingram en Jennie Sjapter. Ook een juweeltje.
Beide boeken zijn vele malen op verschillende manieren en ook samen uitgebracht.

Nog steeds verkrijgbaar bv is de Broodbijbel van uitgever Veldman waarin de 2 door mij voornoemde boeken zijn samengevoegd in kleiner formaat. Nu nog voor bv 8,50 euro bij de Slegte verkrijgbaar en nog steeds een echte aanrader.

Ik heb inmiddels zo´n 600 broodbakboeken denk ik maar deze 2 boeken koester ik nog steeds en gebruik ze wat ik al zei (vooral Machinebroodbakboek) nog regelmatig als naslagwerk.

600…? Wow .

Ik kom hier effe op terug. Is het boek "Lekker thuis bakken met de broodbakmachine" van Marco Bakker gekend? Goed bevonden of niet?

De eerste dagen dat ik brood bakte was dat een goed boek waaruit ik iets geleerd heb...... omdat ik helemaal niets wist over bakken.
Maar dat boek is na een paar weken snel in de boekenkast geraakt. En daarna meegegeven toen onze BBM naar een vriendin verhuisde.
De goede raad van ervaren bakkers hierboven is waardevol.

Merciekes! Dan hoef ik daarvoor niet naar Kontich te rijden.