Vet wel je broodbus in.....

Voor vragen over waarom brood niet geworden is zoals je had gewild, niet gerezen of misvormd etc. Je bloopers mogen hier ook bij.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1213
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Vet wel je broodbus in.....

Bericht door BakkerGerrit » zo 31 mei 2020, 10:50

Afbeelding

vergeten de bus in te vetten.........

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Vet wel je broodbus in.....

Bericht door WesleyNL » zo 31 mei 2020, 11:24

Aah, zonde... wel heel herkenbaar voor iedereen denk ik...

Wanneer het brood niet uit mn bus wil komen probeer ik het altijd een beetje los te steken met een plastic spatel.
Meestal lukt dat aardig.
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
Ekiaam
Chef stoffer en blik
Berichten: 22
Lid geworden op: zo 01 mar 2020, 11:46

Re: Vet wel je broodbus in.....

Bericht door Ekiaam » zo 14 jun 2020, 19:23

Ja zonde! Ik had mini broodbakblikjes gekocht en goed ingevet, maar blijbkaar is de kwaliteit daarvan nogal slecht. Gevolg dat m'n mini broodjes alleen aan de bovenkant nog een goede korst hadden :(.

Tweede keer met bakpapier erin ging beter, maar toch wel erg irritant dat er staat dat het anti aanbak is, maar zelfs met invetten aanbakt.

Hopelijk was je brood toch nog lekker!

Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2235
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Vet wel je broodbus in.....

Bericht door Melinda » ma 15 jun 2020, 10:09

Al jaren gebruik ik bakspray. Werkt prima.
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's

Plaats reactie