Brood scheurt halfweg
Geplaatst: vr 05 feb 2021, 13:51
Sinds ik met mijn nieuwe kneder 2 broden per keer bak in mijn oven, merk ik dat de broden op halve hoogte meer gaan scheuren tijdens het bakken. Dat resulteert dan dat je boterhammen vaker in 2 delen delen breken als je ze gaat snijden.
Ik bak mij broden in zo'n lekue bakvormen.
Is er iemand die een tip heeft hoe ik dat voorkomen of dat scheuren meer onder controle kan houden?
Grtn
Dirk
Verstuurd vanaf mijn MI 9 SE met Tapatalk
Ik bak mij broden in zo'n lekue bakvormen.
Is er iemand die een tip heeft hoe ik dat voorkomen of dat scheuren meer onder controle kan houden?
Grtn
Dirk
Verstuurd vanaf mijn MI 9 SE met Tapatalk