Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Gebruikersavatar
Door pinocio
#60584
Hallo allemaal, hoeveel broden ik gebakken heb in mijn leven weet ik niet.
Maar eerlijk is eerlijk val iets té vaak op het bekende recept.
Omdat ik het boek van Casper Lugg & Martin Fjeld in handen kreeg en meteen heel blij werd van mijn zuurdesem leek het me leuk om te delen en andere mooie recepten te zien en gebruiken.
Brood van Gerrit

Geweldig dat brood trouwens al het brood dat ik zi[…]

500 gram vijfgranenmeel, 280 gram water 7 gram zou[…]

Even voorstellen

Dank je wel Levine. Ik ben nog steeds aan het nage[…]

zure desem

Hier wat tips om je desem meer of minder zuur te m[…]