2de dag mooie rijs van de rest van de dagen geen tot zeer weinig rijs.
ben nu met de 8ste dag bezig en zoals gewoon geen rijs helemaal niets ?
dus 4 dagen geleden via het recept van levine......roggemeel dus en tarwebloem.
2de dag bijna het weck dekseltje er af wauw,....
3,4----- plat geen rijs meer te zien.
al bij al veel meel en bloem aan het weggooien.
moet wel anders heb je liters van het desem, ook inactief.
ik vraag niets ik ga gewoon verder bloem en meel weggooien.
geduld wordt er gevraagd. pfffffff
kamertemperatuur is 21 tot 22graden.
de meet probe van een temperatuur meter geeft dit ook aan.
en week geleden dacht ik ff een desem starter te gaan maken :rofl: :rofl2: :rofl: :rofl2: :rofl2:
ik moet dus gewoon blijven voeden tot dat de desem zichzelf dubbel in volumen vormt.
de geur van beide.....ik weet het niet ik heb nog nooit desem geroken.
het ruikt niet vies, maar ook niet lekker,. dus verdorven zal het niet zijn.
ik ben benieuwt naar hoe lang deze wedstrijd gaat duren.
foto is van het rogge desem r/meel is roggemeel. t/bloem is tarwebloem
dus als ik het nu goed begrijp en lees, gewoon doorgaan, en dan hopen dat op een dag.........
.
