Eerste zuurdesem

Heb je wat lekkers geproduceerd? Laat hier die mooie/originele/bijzondere of gewoon lekkere broden maar zien Een verdwaalde taart mag ook! Maak wel even een apart topic aan voor je eigen baksels...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
chrismb
Chef stoffer en blik
Berichten: 9
Lid geworden op: vr 09 nov 2018, 16:24

Eerste zuurdesem

Bericht door chrismb »

Na veel advies en hulp in het desem topic dit weekend m’n eerste eigen zuurdesembroden gebakken! :D Was een erg leerzaam proces, met het volgende resultaat:

Afbeelding Afbeelding Afbeelding

Ben zeker niet ontevreden met het resultaat. Wat ik nog wil verbeteren is het vormen (was even wennen zo’n vochtig deeg) en het insnijden.
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Eerste zuurdesem

Bericht door Rik59 »

Fraaie broden Chris.. :2th: :2th:

Welk recept heb je gebruikt??
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Gebruikersavatar
chrismb
Chef stoffer en blik
Berichten: 9
Lid geworden op: vr 09 nov 2018, 16:24

Re: Eerste zuurdesem

Bericht door chrismb »

Gebruikersavatar
Anna
Warme bakker
Berichten: 955
Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29

Re: Eerste zuurdesem

Bericht door Anna »

Mooie broden! :2th:
Plaats reactie