Witte broodmeel
- sanasano
- Stofhapper
- Berichten: 3
- Lid geworden op: ma 08 jul 2019, 14:19
Witte broodmeel
Hallo allemaal,
Ik ben net nieuw op dit forum en ik heb een vraagje, misschien kan iemand mij hier mee helpen.
Ik heb een recept met de volgende ingredienten:
175 gram tarwebloem
200 gram wittebroodmeel
Ik heb navraag bij een winkel gedaan, hier kreeg ik als antwoord dat het om bloem gaat.
Op internet ook rond gekeken, maar hier kom ik ook niet echt verder..
Weet iemand wat witte broodmeel is en waar ik dat kan halen?
Alvast bedankt!
Ik ben net nieuw op dit forum en ik heb een vraagje, misschien kan iemand mij hier mee helpen.
Ik heb een recept met de volgende ingredienten:
175 gram tarwebloem
200 gram wittebroodmeel
Ik heb navraag bij een winkel gedaan, hier kreeg ik als antwoord dat het om bloem gaat.
Op internet ook rond gekeken, maar hier kom ik ook niet echt verder..
Weet iemand wat witte broodmeel is en waar ik dat kan halen?
Alvast bedankt!
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Witte broodmeel
Lijkt mij gewoon tarwemeel, met dit recept krijg je dus een lichtbruin brood.sanasano schreef: ↑ma 08 jul 2019, 14:29 Hallo allemaal,
Ik ben net nieuw op dit forum en ik heb een vraagje, misschien kan iemand mij hier mee helpen.
Ik heb een recept met de volgende ingredienten:
175 gram tarwebloem
200 gram wittebroodmeel
Ik heb navraag bij een winkel gedaan, hier kreeg ik als antwoord dat het om bloem gaat.
Op internet ook rond gekeken, maar hier kom ik ook niet echt verder..
Weet iemand wat witte broodmeel is en waar ik dat kan halen?
Alvast bedankt!
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Witte broodmeel
Ik zou, waar wit broodmeel staat, bloem gebruiken. Niet de goedkope bloem uit de supermarkt maar de betere bloem om brood mee te bakken bij de molen vandaan.
Niet bij brood alleen....
- sanasano
- Stofhapper
- Berichten: 3
- Lid geworden op: ma 08 jul 2019, 14:19
Re: Witte broodmeel
Bedankt voor de reacties!
Dus komt het dan eigenlijk neer op 375 gram bloem?![Rollende ogen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
Dus komt het dan eigenlijk neer op 375 gram bloem?
![Rollende ogen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
- Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 690
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Re: Witte broodmeel
beetje raar recept. Wat voor soort brood is het? Geven ze dat aan in het recept? Witbrood, licht bruin brood ?
375 gram bloem krijg je en witbrood.
375 gram bloem krijg je en witbrood.
- Gebaxke
- Opboller
- Berichten: 198
- Lid geworden op: zo 16 jul 2017, 10:57
Re: Witte broodmeel
Nee,
Je kunt voor dit recept deze meelsoorten gebruiken bijvoorbeeld
https://www.zelfbroodbakken.nl/Super-bloem-1-kg 200 gram
Dit is voor witbrood te maken
En daarbij
https://www.zelfbroodbakken.nl/Super-volkoren-1-kg 175 gram
Dit is voor volkorenbrood.
Of deze
https://www.zelfbroodbakken.nl/Tarvo-licht-bruin-1-kg 175 gram
Dit is voor een lichtbruin tarwebrood
Je kunt voor dit recept deze meelsoorten gebruiken bijvoorbeeld
https://www.zelfbroodbakken.nl/Super-bloem-1-kg 200 gram
Dit is voor witbrood te maken
En daarbij
https://www.zelfbroodbakken.nl/Super-volkoren-1-kg 175 gram
Dit is voor volkorenbrood.
Of deze
https://www.zelfbroodbakken.nl/Tarvo-licht-bruin-1-kg 175 gram
Dit is voor een lichtbruin tarwebrood
- Flourpower
- Deegkneder
- Berichten: 137
- Lid geworden op: zo 20 apr 2014, 14:54
Re: Witte broodmeel
"wittebroodmeel", dát is een mooie!
Soms klanten die achter volkorenbloem komen vragen of meel voor wit brood, maar ik denk dat dit de samenvatting is.
Broodmeel bestaat trouwens ook.. da's gemalen oud brood, beter bekend als paneermeel.. zou het dát soms zijn?![Rollende ogen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
![Lachend :lol:](./images/smilies/icon_lol.gif)
Soms klanten die achter volkorenbloem komen vragen of meel voor wit brood, maar ik denk dat dit de samenvatting is.
Broodmeel bestaat trouwens ook.. da's gemalen oud brood, beter bekend als paneermeel.. zou het dát soms zijn?
![Rollende ogen :roll:](./images/smilies/icon_rolleyes.gif)
^ wat ik schrijf + > wie ik ben : de laatste beroepsmolenaar van Oost-Vlaanderen ..
- bakplaat
- Meesterbakker
- Berichten: 3372
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
- Locatie: Het Land van Maas en Waal.
- Contacteer:
Re: Witte broodmeel
Bij de Zuidmolen Hebben ze diverse soorten meel/bloem voor wit-en andere broodsoorten.
In de Molenwinkel in Groesbeek af te halen, of online te bestellen.
In de Molenwinkel in Groesbeek af te halen, of online te bestellen.
___________________________________________________________________________________________________________
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...
Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
- Flourpower
- Deegkneder
- Berichten: 137
- Lid geworden op: zo 20 apr 2014, 14:54
Re: Witte broodmeel
Ja, wij hebben ook vele soorten witte bloem en BBM's, maar dat is naast het punt. "Wit" en "meel" in dezelfde naam kán niet. Wit = bloem, geen meel...
![Knipoog ;)](./images/smilies/icon_e_wink.gif)
^ wat ik schrijf + > wie ik ben : de laatste beroepsmolenaar van Oost-Vlaanderen ..