Ook ik stel me maar ff voor

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Baksas
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: do 27 feb 2020, 21:13

Ook ik stel me maar ff voor

Bericht door Baksas » do 27 feb 2020, 22:05

Mijn naam is Saskia oftewel hier Baksas, woonachtig in Maastricht en altijd al een kook en bakmens geweest.
Bourgondiër in hart en nieren, mja....ben dan ook Limburgse dus inherent aan een Bourgondische levensstijl.

Momenteel heb ik flink de bakkriebels, een aantal workshops gevolgd de laatste tijd mede omdat ik wou leren bakken met spelt omdat spelt ook wat meer gebruiksaanwijzingen heeft t.o.v. Reguliere bloem en meel.
Het bakken helpt me ontspannen, mijn hoofd even leegmaken en meteen hou je er iets aan over namelijk heerlijk brood en gebak.
Plaats mijn creaties ook flink op Instagram.

Na een zoektocht over zuurdesem per toeval dit forum tegen gekomen.
Gewoon bakken met vers gist lukt wel allemaal maar desem is toch wel net ff anders, natter deeg, zuurdesem in leven houden en het vergt toch ook wel wat planning.

Hoop hier wat meer tips en tricks te leren.
Foto in avatar vanavond gebakken Rogge desembrood.
Laatst gewijzigd door Baksas op do 27 feb 2020, 22:16, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Vitamine C
Deegroller
Berichten: 457
Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57

Re: Ook ik stel me maar ff voor

Bericht door Vitamine C » do 27 feb 2020, 22:12

Welkom op het forum

Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1122
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: Ook ik stel me maar ff voor

Bericht door BakkerGerrit » do 27 feb 2020, 22:16

Welkom op op ons mooie forum BakSas(kia)
(Ook hier zijn we gek op foto’s van je baksels)

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 4932
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Ook ik stel me maar ff voor

Bericht door Levinebaktbrood » vr 28 feb 2020, 00:17

Welkom Saskia :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
RedYssel
Deegkneder
Berichten: 104
Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34

Re: Ook ik stel me maar ff voor

Bericht door RedYssel » zo 01 mar 2020, 17:31

Welkom op het forum en veel bakplezier!

Plaats reactie