Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
-
Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1327
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Bericht
door Rik59 » do 09 apr 2020, 18:59
Laatst gewijzigd door
Rik59 op do 09 apr 2020, 19:39, 1 keer totaal gewijzigd.
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
-
Vitamine C
- Warme bakker
- Berichten: 536
- Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Bericht
door Vitamine C » do 09 apr 2020, 19:22
Niet helemaal gelezen. Maar zijn nog wel wat veranderingen, desem moet dus echt desem zijn en niet een vaag drupje desem met vooral instant gist.
Leuke namen wordt er ook lastiger, zoals doet brood, met 10 % spelt mag dus niet meer. Dan zal het straks wel tarwe/ spelt worden genoemd.