Pizzasteen besteld

Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Plaats reactie
Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » vr 22 mei 2020, 12:46

Zojuist deze pizzasteen besteld (30x40x2,5):
https://pizzaovens.shop/vuurvaste-plate ... 025cm.html

Een mooie prijs om het eens te proberen.
Volgens de winkel zelf is deze tegel te gebruiken in de oven om pizza en brood op te bakken.

Ik ben erg benieuwd :-)

Wanneer het bevalt zal ik ook een schietplankje bestellen.
Ik heb gelezen dat ik kan beginnen met een broodplank dus dat gaan we eerst maar eens proberen.
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3441
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door lekkermelig » vr 22 mei 2020, 14:49

Een stukje triplex doet het ook prima als schietplank. Broodplank is misschien net ff te dik.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Gebruikersavatar
Gebaxke
Deegkneder
Berichten: 144
Lid geworden op: zo 16 jul 2017, 10:57

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Gebaxke » vr 22 mei 2020, 15:49

Als je het wat luxer wil en makkelijk, de super peel. Die gebruik ik al jaren we werkt ook echt super.
Nu ook in Nederland te verkrijgen.

https://youtu.be/2K84YZNd1_U

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » vr 22 mei 2020, 16:32

Thanks voor de tip Rik!

De super peel ziet er wel handig uit, maar wat een prijs voor een plankje met een lapje stof :-)
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
Kneedhaak 2.0
Jongste bediende
Berichten: 48
Lid geworden op: do 23 apr 2020, 12:38

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Kneedhaak 2.0 » vr 22 mei 2020, 21:31

Bij de Aldi kom je ook wel eens schietplankjes tegen, alu blad met houten steel, amper 15,00 euro.

Gebruikersavatar
Soepkipje
Moderator
Berichten: 785
Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59
Contacteer:

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Soepkipje » za 23 mei 2020, 00:14

WesleyNL schreef:
vr 22 mei 2020, 16:32
Thanks voor de tip Rik!

De super peel ziet er wel handig uit, maar wat een prijs voor een plankje met een lapje stof :-)
Ja de super peel is heel handig, ik gebruik hem altijd, maar idd wat een prijs moet je daarvoor betalen nu.
Het plankje en lapje stof zijn vrij eenvoudig na te maken
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens
FOTO'S

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » za 23 mei 2020, 04:46

Soepkipje schreef:
za 23 mei 2020, 00:14
<..>

Ja de super peel is heel handig, ik gebruik hem altijd, maar idd wat een prijs moet je daarvoor betalen nu.
Het plankje en lapje stof zijn vrij eenvoudig na te maken
Nu? Was die eerst goedkoper dan?

Ja, het ziet er niet uit alsof het moeilijk is om na te maken.

Ik zal de Aldi e.d. ook wel even in de gaten houden.
Met een decoupeerzaag, een veil en een lapje stof kom je een heel eind haha
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
Joris7
Gaat de goede kant op
Berichten: 79
Lid geworden op: zo 05 apr 2020, 15:53

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Joris7 » za 23 mei 2020, 08:39

@WesleyNL,

Leuk die pizzasteen! Die wil ik misschien ook wel hebben, de prijs is oke. Laat me gauw weten hoe het bakken ging, dan vraag ik 'm misschien voor vaderdag. ;-)

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » za 23 mei 2020, 12:14

Zal ik doen.
Even nadenken wat ik er op ga bakken 😂
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
Joris7
Gaat de goede kant op
Berichten: 79
Lid geworden op: zo 05 apr 2020, 15:53

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Joris7 » za 23 mei 2020, 12:44

PIZZA! :-D

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5077
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Levinebaktbrood » zo 24 mei 2020, 01:20

Ipv een schietplank kan je gewoon een dunne snijplank gebruiken. Doe ik al jaren thuis.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » zo 24 mei 2020, 03:50

Ik heb alleen dikke houten of dunne plastic varianten.
Maar het komt wel goed :-)
Laat ik hem eerst maar binnen krijgen.
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
vivelisa
Chef stoffer en blik
Berichten: 24
Lid geworden op: do 02 apr 2020, 22:38

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door vivelisa » ma 01 jun 2020, 13:38

Omgekeerde bakplaat van mijn oven werkt ook erg goed als schietplank hier. Dat 'ie alleen past in de sleuven komt erg goed uit, want ik kan hem dan stutten tegen de randen en dan net iets schuin zetten zodat het broodje zo op de steen glijdt.

Haverbrood
Deegkneder
Berichten: 100
Lid geworden op: di 25 apr 2017, 12:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Haverbrood » zo 07 jun 2020, 11:14

Je zult merken dat het bakken met een Pizzasteen veel voordelen heeft. :lol:

schietplank kan zoals eerder aangegeven een dun triplex plankje, een oude bakblik, een stukje plat plaatje aluminium. enz enz ..

Ik gebruik gewoon een stuk rvs plaat van 1,2 mm dik 30x 45 cm, ronde hoekjes aan gemaakt. gaat al 19 jaar mee, koste toen € 12,50. :mrgreen:
Linker en rechterhand, Maxima MPM 7L, desem starter 3-2013
Verlanglijstje, Famag Grilletta Manufacturer code: IM8/230/10V / 10 speed met 60m timer extra optie.

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » zo 07 jun 2020, 14:05

Dat klinkt beter dan wat ik gekocht heb maar moet nu eerst weer op zoek naar een pizza steen want die van mij heb ik alweer gesloopt 😂
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
Joris7
Gaat de goede kant op
Berichten: 79
Lid geworden op: zo 05 apr 2020, 15:53

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door Joris7 » ma 08 jun 2020, 12:49

WesleyNL schreef:
zo 07 jun 2020, 14:05
Dat klinkt beter dan wat ik gekocht heb maar moet nu eerst weer op zoek naar een pizza steen want die van mij heb ik alweer gesloopt 😂
Een pizzasteen slopen? Hoe dan? :p

Gebruikersavatar
WesleyNL
Deegroller
Berichten: 482
Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door WesleyNL » ma 08 jun 2020, 13:36

Ik had hem “even” tegen een kast laten leunen en toen ik met de boodschappen binnen kwam tikte ik hem omver :-(
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.

Gebruikersavatar
bakkerijremon
Gaat de goede kant op
Berichten: 57
Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 15:11

Re: Pizzasteen besteld

Bericht door bakkerijremon » za 10 okt 2020, 20:16

Mocht je nog op zoek zijn naar die peel, een tijde geleden heb ik een post geplaatst met hoe ik die gemaakt heb, voor 8 euro'tjes klaar! > viewtopic.php?f=193&t=6964
Graag bak ik met een direct deeg maar ben ook net het zuurdesem avontuur begonnen :clap:
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon

Plaats reactie