Hier kan je alles plaatsen wat niet onder de overige categorieën valt, zolang het maar enigszins met de hobby's van je mede-forumleden te maken heeft.
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 690 Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Bericht
door Vitamine C » do 09 feb 2023, 10:52
Van Levine een tijd geleden starter gehad. Helaas heb ik deze verwaarloosd....
Nog iemand in de buurt van delft waar ik misschien starter zou kunnen ophalen?
Ik beloof er deze keer goed voor te zorgen
De Broodvirtuoos
Warme bakker
Berichten: 547 Lid geworden op: di 24 nov 2020, 15:33
Locatie: Città del Pane
Bericht
door De Broodvirtuoos » do 09 feb 2023, 14:01
Ik woon niet in de buurt van Delft, maar mocht je bij toeval in de buurt van Arnhem zijn, dan mag je bij mij zeker een desem komen halen.
Gerezen brood is geprezen brood.
Spiraalkneder: SM-15.
Planeetmenger: Maxima MPM 7l.
Dough sheeter: TYD-330B.
Rijskast: Rofco-RK-48.
Oven: Rofco-B-40.
Snijmachine: Kalmeijer 11 mm.
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986 Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe
Bericht
door TigerManZ » zo 12 feb 2023, 21:36
Gewoon van begin af aan zelf een starter maken?
Is niet echt anders dan een desem onderhouden...
Groet, Han.
...levensgenieter...
Vitamine C
Warme bakker
Berichten: 690 Lid geworden op: di 02 apr 2019, 08:57
Bericht
door Vitamine C » ma 13 feb 2023, 13:00
De Broodvirtuoos schreef: ↑ do 09 feb 2023, 14:01
Ik woon niet in de buurt van Delft, maar mocht je bij toeval in de buurt van Arnhem zijn, dan mag je bij mij zeker een desem komen halen.
Dank.
Ben nu zelf starter opnieuw begonnen. Dag 4 vanavond verversen. Zit wat leven in maar nog niet bijster veel, kijken of het vanavond verdubbelt is.
iloveoxytocin
Chef stoffer en blik
Berichten: 6 Lid geworden op: zo 28 jan 2024, 21:46
Bericht
door iloveoxytocin » za 10 feb 2024, 15:43
Check anders
Desem-delen , een plek waar mensen met deelbare desemculturen zich kenbaar maken. Daar staan drie personen rond Delft in!
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5689 Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:
Bericht
door Levinebaktbrood » zo 11 feb 2024, 03:12
Nou ja zeg, niet goed voor mijn desem gezorgd
Je mag best weer desem bij mij komen halen hoor. In plaats van in Rijswijk, nu in Voorburg.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:
Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken